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[判断题]食品生产企业应建立设备保养和维修制度,加强设备的日常维护和保养。( )
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度,且应采取以下哪些措施确保培训计划有效实施?( )
A. 定期审核培训计划
B. 定期评估培训效果
C. 定期进行常规检查
D. 定期修订培训计划
[多选题]食品生产企业应建立记录制度,对食品生产中( )等环节详细记录,确保整个环节都能进行有效追溯。
A. 采购
B. 加工
C. 贮存
D. 检验
[填空题]食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的( )管理制度。
