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[填空题]（）是指县级以上食品安全综合协调部门、监管部门及其他政府相关部门在履行职责过程中制作或获知的，以一定形式记录、保存的食品生产、流通、餐饮消费以及进出口等环节的有关信息。
[多项选择]食品安全监管部门公布食品安全信息应当（）。
A. 准确
B. 及时
C. 客观
D. 全面
[单项选择]食品安全监管部门对食品不得实施（）。
A. 抽检
B. 检查
C. 免检
D. 监督
[单项选择]《食品安全法》规定，食品安全监管部门对食品不得实施（）。
A. 抽检
B. 检查
C. 免检
D. 监督
[单项选择]《食品安全法》规定，食品安全监管部门在进行抽样检验时，应当（）
A. 免费索要样品
B. 购买抽取的样品
C. 随意抽取
D. 仅收取检验费
[单项选择]食品安全监管部门进行食品抽样检验时，餐饮单位应（）
A. 无偿提供食品样品并支付检验费用
B. 有偿提供食品样品并支付检验费用
C. 有偿提供食品样品且不支付任何费用
[单项选择]食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（）。
A. 增加检查频次
B. 减少检查频次
C. 吊销许可证
D. 吊销营业执照
[单项选择]食品安全监管部门公布食品安全日常监督管理信息，除了做到准确、及时、客观，还应该（）。
A. 对有关食品可能产生的危害进行解释、说明；
B. 注明有关食品的产地；
C. 公布有关食品的销售范围；
D. 说明有关食品的检测方法。
[简答题]食品安全法对国务院卫生行政部门应当与具体监管部门之间协调配合，充分发挥风险评估在食品安全监管中的作用是如何规定的？
[多项选择]县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括（）。
A. 税务登记证
B. 许可颁发
C. 日常监督检查结果
D. 违法行为查处情况
[判断题]食品安全监管部门对有不良记录的食品产生经营者可以增加监督检查频次。（）
[判断题]食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。（）
[单项选择]餐饮服务食品安全监管部门选派监督员的人数至少是（）人。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[多项选择]乡镇（街道）食安办和食品安全监管部门对排查出的影响食品安全的（）要全部进行登记造册和备案，认真研究分析，及时通报给相关监管部门。
A. 重点品种
B. 重点单位
C. 重点环节
D. 重点区域
[单项选择]重大活动中，餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是（）。
A. 执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作
B. 对食品加工制作重点环节进行动态监督
C. 指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作
D. 以上都是
[多项选择]餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者的现场检查包括（）。
A. 加工制作环境
B. 冷菜制作
C. 餐用具清洗消毒
D. 食品留样
[单项选择]一般情况下，食品安全监管部门应自收到举报件之日起（）日办结。
A. 60
B. 90
C. 30
D. 15
