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[单选题]营养不良包括营养不足和营养过度。营养不足按其性质可分为蛋白质—营养不良型、蛋白质—能量营养不良型和( )三种;按其临床表现可分为浮肿型以蛋白质缺乏为主、消瘦型能量缺乏为主和( )三种。答案( )
A.维生素缺乏型、混合型
B. 混合型营养不良、混合型
C.脂肪营养不良型、肥胖型
D. 脂肪营养不良型、混合型
E. 混合型营养不良、肥胖型
[填空题]根据营养支持目的,营养支持可分为:（ ）、（ ）、（ ）。
[单选题]评价食物蛋白质营养价值,通常选择的参考蛋白质是
A.牛奶蛋白
B.鱼精蛋白
C.鸡蛋蛋白
D.醇溶谷蛋白
E.燕麦蛋白
[填空题]根据微生物生长所需的营养物质的特点，可分为（ ） 、（ ） 、 （ ） 、（ ） 、（ ） 。
[判断题]蛋白质按营养价值分为完全蛋白质.半完全蛋白质和不完全蛋白质。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食物营养标签营养成分表中蛋白质的含量标示应( )
A.保留整数
B.保留1位小数
C.保留2位小数
D.都可以,根据蛋白质的含量而定
[判断题]( )评价食物蛋白质营养价值时不需要考虑食物蛋白质的氨基酸种类和比例。(1分)
A.正确
B.错误
[多选题] 蛋白质按必需氨基酸的含量可分为
A. 完全蛋白质
B. 半完全蛋白质
C. 不完全蛋白质
D. 球蛋白质
E. 胶质蛋白质
