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[多项选择]高尔基复合体的功能是（）。
A. 参与细胞的分泌活动
B. 形成初级溶酶体
C. 参与细胞的解毒作用
D. 合成蛋白质
[单项选择]高尔基复合体的主要功能是( )。
A. 镶嵌蛋白质的合成
B. 细胞的分泌活动
C. 解毒作用
D. 细胞的自溶作用
E. 膜脂的合成
[填空题]溶酶体的主要机能是（），中心体的主要功能是（），高尔基复合体的主要功能是（）。
[单项选择]高尔基复合体的小囊泡来自于
A. 溶酶体
B. 过氧化物酶体
C. 内质网
D. 线粒体
[单项选择]从内质网到高尔基复合体的物质转运是（）。
A. 未全成熟的糖类
B. 未全成熟的脂类
C. 未全成熟的配体
D. 未全成熟的蛋白质或酶
E. 未全成熟的核酸
[单项选择]高尔基复合体中最具特征性的酶是（）。
A. 糖基转移酶
B. 葡萄糖-6-磷酸酶
C. 酪蛋白磷酸激酶
D. NADH-细胞色素C还原酶
E. 葡萄糖醛酸转移酶
[单项选择]高尔基复合体的扁平膜囊内物质通常主要来自（）。
A. 粗面内质网
B. 滑面内质网
C. 高尔基复合体
D. 过氧化物酶体
E. 线粒体
[填空题]线粒体的内膜折叠形成（），线粒体是细胞（）的场所。细胞器有线粒体、中心体、（）、（）、高尔基复合体、溶酶体、微体、微丝、微管等。细胞核是（）的控制中心。
[简答题]简述功能食品的开发与生产应遵循的原则与要求？
