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[判断题]客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门，一般提供不少于16小时的服务。（）
[单项选择]饭店木质扶手的清洁，通常是（）一次。
A. 一天
B. 两天
C. 三天
D. 四天
[多项选择]我国著名的饭店集团有（）。
A. 中旅饭店总公司
B. 洲际饭店
C. 华亭集团酒店管理公司
D. 假日饭店
[多项选择]饭店集团具有的特征是（）。
A. 一般拥有属于本身产权饭店
B. 对本身产权饭店有其经营管理权
C. 采取统一的经营管理
D. 是饭店的联合经营体
E. 不一定拥有属于自己的产权饭店
[多项选择]饭店集团的优势主要表现在（）。
A. 经营管理优势
B. 服务质量优势
C. 设备技术优势
D. 财务优势
E. 市场营销优势
[多项选择]常见的饭店集团的形式有.（）
A. 租赁
B. 管理合同
C. 特许经营
D. 合作经营
E. 时权经营
[判断题]饭店集团大多以产权交易方式扩大本身的供给能力或使用卖方资源实现饭店企业的增长。
[判断题]推动会影响饭店营销管理的各种饭店内部和外部因素组成的饭店生态系统，我们称之为市场营销环境。
[单项选择]（）是饭店销售客房产品和为客人提供各种应接服务的综合性部门。
A. 前厅部
B. 餐饮部
C. 客房部
D. 营销部
[单项选择]商业信用是以商品形态提供的信用，提供信用的一方通常是（）。
A. 买方
B. 卖方
C. 工商企业
D. 消费者
[判断题]旅游饭店客源的多元化需求使饭店除拥有各种基本房间类型以外，还必须配置各种特殊房间或楼层来满足不同宾客的要求。（）
[判断题]特殊材料的涂装通常是为了提供标记、标识。
[单项选择]在现代饭店中的各种设施日趋多样、丰富，饭店的功能随之增加的情况下，（）仍是现代饭店最基本、最重要的功能。
A. 提供优质服务
B. 丰富客人住宿生活
C. 满足客人住宿的需求
D. 保持客房整洁
