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[填空题]蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是（）和（）。
[填空题]稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的（）及（）。
[单项选择]胶体稳定性，系指胶体粒子在水中长期保持分散悬浮状态的特性，其分为（）和聚集稳定两种
A. 动力学稳定
B. 静力学稳定
C. 絮凝稳定
D. 分子稳定
[单项选择]维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）
A. 氢键
B. 离子键
C. 疏水键
D. 二硫键
[简答题]在生活中维持健康的体重需要保持哪两个因素的平衡？
[单项选择]（）分子中含有20种必需氨基酸，在维持胶体渗透压方面有很好的作用。
A. 红细胞悬液
B. 白蛋白
C. 免疫球蛋白
D. 洗涤红细胞
[单项选择]盐析过程中使用最多的中性盐是（）。
A. 硫酸钠
B. 硫酸铵
C. 硫酸镁
D. 氯化钠
[多项选择]维持DNA双螺旋结构稳定的因素包括（）。
A. 磷酸二酯键
B. 氢键
C. 疏水力
D. 离子键
[填空题]命令性规范在逻辑上只具有两个因素，第一个因素是（），第二个因素是（），这两个因素按“（）”这一个公式来安排，以区别于逻辑性规范。
[单项选择]胶体带电，其能吸附（）共同迁移，带正电的胶体与带（）的胶体共同稳定迁移。
A. 离子；正电
B. 离子；负电
C. 原子；正电
D. 原子；负点
[单项选择]维持血浆胶体渗透压的主要蛋白是（）
A. γ-球蛋白
B. 转铁蛋白
C. α2-巨球蛋白
D. 前白蛋白
E. 白蛋白
[填空题]双因素理论中提出的两个因素是（）因素和（）因素。
[多项选择]设用于检验的行因素为R，列因素为C，行因素有K个水平，列因素有r个水平，并假设两个因素有交互作用，m为实验次数，则下列说法中正确的有（）。
A. 列因素的平方和的自由度为r-1
B. 列因素的平方和的自由度为k-1
C. 交互作用因素的平方和自由度是（r-1）（k-1）
D. 残差因素平方和的自由度是kr（m-1）
[多项选择]维持人体血压的主要因素包括（）
A. 心排出量
B. 总外周围血管总阻力
C. 血液容量
D. 血液粘稠度
E. 血管壁弹性
[单项选择]对维持血浆胶体渗透压、增加血容量及提高血压有显著效果的溶液是（）
A. 5%的葡萄糖溶液
B. 10%的葡萄糖溶液
C. 0.9%的氯化钠溶液
D. 5%的碳酸氢钠溶液
E. 低分子右旋糖酐
[判断题]人口和制度因素是中国经济发展不可忽略的两个因素。
