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[单选题]芝麻香型白酒的代表是( )。
A. 西凤酒
B. 白云酒
C. 玉冰烧
D. 景芝特曲白干
[多选题]描述兼香型白酒香气特征的术语有( )。
A.酱香带浓香
B.酒体丰满
C.浓香带酱香
[多选题]郎酒,是全国唯一能生产( )三种香型白酒的名酒生产厂家,有“一树三花”的美誉。
A.清香
B.酱香
C.浓香
D.兼香
[填空题]兼香型白酒,其酒体特点是“( ),余味爽净”。入口以浓香口感为主,余味为酱香收尾,所以我们的兼香型白酒是浓头酱尾。
[单选题]()烟叶是中间香型香型的代表。
A.湖南
B.四川
C.云南
D.贵州
[判断题] 白酒按香型分为两种:酱香型、浓香型。 确答案:白酒按香型分为七种:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型
A.正确
B.错误
[填空题]中国白酒有十二种香型,具有代表性的有五种:( )清香、米香。
[填空题]具有“空杯留香”的特点白酒是( )香型;白酒蒸馏方法分为固态发酵法蒸馏、( )和固液结合串香蒸馏法。
[多选题]中国白酒按照成香成份可以分成( )和兼香型等香型。
A. 酱香型
B. 浓香型
C. 清香型
D. 米香型
[填空题]郎酒是中国唯一能同时生产( )三种香型的白酒企业。
[判断题]白酒香型的检验方法是理化检验。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]我国白酒的五大香型( )。
A.浓香型
B.酱香
C.清香
D.米香
E.兼香
F.果香