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[单项选择]婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖，因此，学前儿童每餐的膳食中应摄入一定量的什么物质，以满足脑组织代谢所需要的能量？（）
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
[判断题]婴幼儿液体疗法时，一般先输钠及碱性液后输葡萄糖。
[单项选择]合理膳食中每人每天应摄入食盐（）
A. 8g
B. 14g
C. 10g
D. 低于6g
E. 12g
[单项选择]在服用丙磺舒期间应摄入足量水，并摄入下列哪种药物使尿液呈碱性（）。
A. 碳酸氢钠
B. 葡萄糖
C. 氯化钠
D. 硫酸镁
E. 硫酸钠
[单项选择]中国居民平衡膳食宝塔（2007）中，谷类每人每天应摄入（）。
A. 250—400g
B. 300—500g
C. 200—400g
D. 125—225g
[单项选择]《中国居民膳食指南》指出成年人每天至少应摄入多少谷类食物（）
A. 150～250克
B. 250～400克
C. 400～500克
D. 500克以上
[简答题]《中国居民膳食指南》指出成年人每天应摄入的谷类食物是多少克？
[单项选择]按照我国营养学会的建议，为达到预防慢性疾病和癌症的目标，每日应摄入膳食纤维（）。
A. 10~20g
B. 10g以下
C. 25~35g
D. 40g以上
[单项选择]维持机体新陈代谢所必需的能量，为小儿所特有的是( )。
A. 基础代谢
B. 生长发育所需
C. 食物特殊动力作用
D. 活动所需
E. 排泄损失能量
[单项选择]小钰给儿子冲奶粉，第一次加入一定量的水后，奶粉的浓度为60%；再加入一定量的水稀释，奶粉的浓度变为48%，若第三次再加入同第二次同样多的水，奶粉的浓度将变为多少？（）
A. 12%
B. 25%
C. 36%
D. 40%
[单项选择]婴幼儿期基础代谢所需能量占总能量的（）。
A. 20%-30%
B. 30%-40%
C. 40%-50%
D. 50%-60%
[简答题] 假设细胞匀浆中存在代谢所需要的酶和辅酶等必需条件，若葡萄糖的C-1处用14C标记，那么在下列代谢产物中能否找到14C标记。 （1）CO2； （2）乳酸； （3）丙氨酸。
[单项选择]市场经济条件下，政府收入表现为一定量的货币收入，即国家占有的以货币表现的一定量的社会产品价值，主要是（）。
A. 转移价值
B. 工资
C. 转移价值和工资
D. 剩余产品价值
[单项选择]（）是在正常的施工（生产）技术组织条件下，为完成一定量的合格产品或完成一定量的工作所必须的劳动消耗量的标准，或预先规定在单位时间内合格产品的生产数量。
A. 劳动定额
B. 企业定额
C. 产量定额
D. 时间定额
[单项选择]在载人飞行的飞船中，宇航员每天需要消耗一定量的氧气，呼出一定量的二氧化碳。为了能保持飞船座舱内空气成分的稳定，科学家进行了探索，不断把座舱内空气通过盛有过氧化钠的容器，并把处理后的气体重新充入座舱。使用过氧化钠的主要目的是（）。
A. 吸收二氧化碳
B. 吸收水蒸气
C. 吸收水，生成氧气
D. 吸收二氧化碳，生成氧气
[填空题]劳动定额是指在一定的生产组织技术条件下，为生产一定量的（）或完成一定量的符号要求的工作所规定的劳动消耗量的标准。
[填空题]氧弹量热法的基本原理是：将一定量的试样放在充有（）的氧弹内燃烧，放出的热量被一定量的（）吸收。根据水温的（）来计算试样的发热量。
[判断题]维生素是指维持人体细胞生长和正常代谢所必需的一类有机化合物。
