[简答题]简述维生素的共同特点。

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[单选题] 根据以下维生素的共同特点,维生素B族、维生素C族被称为( )。
A.维生素
B.微量维生素
C.脂溶性维生素
D.水溶性维生素

[单选题] 根据以下维生素的共同特点,维生素A、D、E、K被称为( )。
A.维生素
B.微量维生素
C.脂溶性维生素
D.水溶性维生素

[单选题]下列对维生素的共同特点叙述中不正确的是( )。
A.维生素在机体内不能自行合成
B.维生素不供给机体能量
C.维生素不是构成机体各组织的原料
D.机体对维生素的需要量较多,缺乏时可引起维生素缺乏症

[单选题]维生素 A 的特点是
A.对碱稳定
B.不易氧化
C.溶于水
D.一般烹调加热时,食物维生素 A 极易破坏
E.在空气中、阳光下较为稳定

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[单选题]粗杂粮除开富含碳水化合物外,共同的特点是富含()、B族维生素和矿物质
A.蛋白质
B.脂肪
C.膳食纤维
D.以上都是

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