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[单选题]《安全生产法》对从业人员的基本要求有生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的（ ）作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。
A.安全
B.教育
C.生产
D.操作
[多选题]食品生产经营单位必须做到( )。
A.取得相应资质许可
B.建立自身的食品安全管理制度
C.对监管部门食品抽检要付相应检验费
D.接受监管部门依法实施的监督检查
[多选题]餐车用于储存食品的冷藏冷冻设备，必须标识（ ）（ ），并应分开、分柜存放
A.原料
B.半成品
C.成品
[单选题]安全生产法律对生产经营单位的安全生产行为做出了法律规范,生产经营单位必须依法从事生产经营活动,否则将负( )。(1.0分)
A.民事责任
B.法律责任
C.行政责任
[判断题]临客及旅游列车餐车的隔餐食品必须冷藏，复用时可采用加热或常温缓解方式。餐车折返或库停时，食品应冷藏保存。
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产经营单位必须做到:取得相应资质许可、建立自身的食品安全管理制度、接受监管部门依法实施的监督检查和对监管部门食品抽检要付相应检验费。
A.正确
B.错误
[单选题]生产经营单位从事生产经营活动必须具备前提条件是?
A. 拥有技术熟练的员工
B. 资金充足
C.具备安全生产条件
D.设置安全生产管理部门
[单选题]食品生产经营者应当依照____从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
A.企业食品安全管理制度
B.食品生产经营者要求
C.法律、法规和食品安全标准
D.食品安全地方政府负总责要求
[单选题]食品生产经营人员, 根据《食品卫生法》规定必须每( )进行一次健康检查。
A.周
B.月
C.年
D. 2 年
[判断题] 食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。( )
A.正确
B.错误
[单选题]国家对食品生产经营实行许可制度，食品生产经营许可的有效期为（ ）。
A. 1 年
B. 2 年
C. 3 年
D. 5 年
[单选题]生产经营单位从事生产经营活动必须具备的前提条件是()。
A.A、拥有技术熟练的员工
B.B、资金充足
C.C、具备安全生产条件
D.D、设置安全生产管理部门
[单选题]食品生产经营者在有发生食品安全事故潜在风险时，应当立即停止食品生产
经营活动，并向所在地( )报告。
A.县级人民政府食品药品监督管理部门
B.县级人民政府卫生行政部门
C.地市级人民政府食品药品监督管理部门
D.地市级人民政府卫生行政部门
[判断题]旅客列车餐车应防止食品交叉污染。食品应定量存放，实行净菜上车，避免后厨粗加工与垃圾污染。餐具应洗净消毒。加强剩余食品冷藏和复热加工，推行餐饮产品化供应。
A.正确
B.错误
