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[单选题]两舱四星标准:3小时以上的航班,为两舱旅客布置完餐桌后首先是面包服务
A.是
B.否
[单选题]两舱四星要求:3小时以上的航班,为旅客布置餐桌时,面包盘应摆放在客人小桌板的 。
A.右上角
B.右下角
C.左下角
D.左上角
[判断题]两舱四星标准:餐谱服务时可将餐谱、酒、茶单展开成扇形,由客人自己打开看
A.正确
B.错误
[判断题]四星标准:两舱洗手间要摆放毛巾篮、湿毛巾。
A.正确
B.错误
[判断题]四星标准:两舱迎客时根据客人需求提供冷、热毛巾
A.正确
B.错误
[单选题]3小时以上的宽体机航班,两舱服务为旅客摆放餐具时顺序应为
A.面包盘—黄油碟—胡椒盐瓶—刀—叉—勺—黄油批—口巾
B.面包盘—黄油碟—胡椒盐瓶—刀—叉—勺
C.面包盘—黄油碟—胡椒盐瓶—刀—叉—勺—黄油批
D.面包盘—黄油碟—胡椒盐瓶—刀—叉—勺—口巾
[单选题]两舱正确的3小时以上航班正餐服务顺序是 。
A.铺桌布—毛巾—餐前酒水、小吃—布置餐桌—汤—冷荤—主菜—餐中酒—清理餐桌—芝士—水果—甜品—毛巾服务—餐后酒、热饮、咖啡茶点
B.铺桌布—毛巾—餐前酒水、小吃—布置餐桌—汤—冷荤—色拉—主菜—餐中酒—清理餐桌—芝士—水果—甜品—再次清理餐桌—毛巾服务—餐后酒、热饮、咖啡茶点
C.毛巾—布置餐桌—餐前酒水、小吃—汤—冷荤—主菜—餐中酒—清理餐桌—芝士—水果—毛巾服务—餐后酒、热饮、咖啡茶点
D.餐前酒水、小吃—布置餐桌—汤—冷荤—主菜—餐中酒—清理餐桌—芝士—水果—甜品—毛巾服务—餐后酒、热饮、咖啡茶点
[判断题]两舱餐食服务标准:3小时以上(含)航班用套盘服务。
A.正确
B.错误
[判断题]如航班中有VIP及以上的旅客,该航班不得承运担架旅客,担架旅客应不晚于航班计划离站前96小时向公司提出申请
A.正确
B.错误
[判断题]对乘坐国际、地区航班旅客(含国际中转国际航班旅客)应将携带的液体物品存放在容积不超过100ml的容器里携带。如超过,应办理托运。
A.正确
B.错误
[多选题]十六岁以上成人国内航班旅客乘机证件( )。
A.暂住证
B.军官证
C.本届全国人大代表证
D.旅行证