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[单选题]又称鱼鳃花刀或梳子花刀的剞刀法是( )。
A.卷筒花刀
B.葡萄花刀
C.眉毛花刀
D.蚌纹花刀
[判断题]( )剞刀法主要有直剞、斜剞和混合剞三种。
A.正确
B.错误
[判断题]( )剞刀法是刀工的主要方式方法。
A.正确
B.错误
[单选题]制作“松鼠鳜鱼”、“狮子鱼”采用的剞刀法是( )。
A. 菊花花刀
B. 鳞毛花刀
C. 麦穗花刀
D. 绣球花刀
[单选题]对猪腰进行加工，更多需要采用剞刀法，主要是因为其( )。
A. 过于坚实难进行食用
B. 热量难对其均衡穿透
C. 表面太光滑无法调味
D. 异味短时间内难散发
[判断题]压力容器一般是由筒体(又称壳体)封头(又称端盖)法兰、 支座、接口管、人孔等组成。( )
A.正确
B.错误
[判断题]熔断器的基本结构包括：外壳（又称熔件管）、熔件（又称保险丝）、金属触头即触头座和支持绝缘子及底座。
A.正确
B.错误
[判断题]前馈控制又称预防控制,也称前期控制。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题] "淤血又称
A.静脉性淤血
B.动脉性淤血
C.微静脉性淤血
D.微动脉性淤血"
[单选题]Broca失语又称
A.命名性失语
B.感觉性失语
C.运动性失语
D.完全性失语
E.传导性失语
[单选题]
前庭大腺又称
A.前庭球
B.阴蒂
C.巴氏腺
D.球海绵体
E.尿道旁腺
[单选题]万用表又称( )
A.万能表
B.便携表
C.电工常用表
D.仪表
[单选题] 思维云集又称:
A. 强制性思维
B. 强迫观念
C. 强迫性思维
D. 超价观念
[单选题]快递又称( )
A.投递
B.速递
C.运输
D.配送
