[单项选择]解吸过程的推动力为（）。
A. P-P
B. P+P
C. P-P*
D. P*

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[填空题]在一定AW时，食品的解吸过程一般比回吸过程时（）更高。

[简答题]吸收、解吸过程的工艺原理？

[判断题]生温和减压有利于解吸过程。

[单项选择]在任何指定的Aw，解吸过程中试样的水分含量（）回吸过程中的水分含量。
A. 大于
B. 等于
C. 小于
D. 无法判断

[填空题]二氧化碳吸收是一个（）过程，解吸过程是一个（）过程。

[判断题]生产中的解吸过程可达到三个目的。

[单项选择]生产中的解吸过程可达到（）目的。
A. 两个
B. 分离
C. 结晶
D. 蒸馏

[填空题]温度（）、压力（）对解吸过程有利。

[判断题]解吸是吸收的反过程，高温、高压有利于解吸。（）

[名词解释]解吸

[判断题]解吸是吸收的逆过程。

[单项选择]解吸与吸收正好是一个（）的过程，因此不利于吸收的因素均（）于解吸。
A. 相反、不利
B. 相反、有利
C. 相同、有利
D. 相同、不利

[单项选择]解吸过程进行的条件是：溶质气相分压（）溶质在液相中的饱和蒸气压。
A. 大于
B. 小于
C. 等于
D. 以上均错误

[单项选择]环氧乙烷解吸、吸收过程是（）。
A. 物理过程
B. 化学过程
C. 物理化学过程
D. 非物理化学过程

[单项选择]若要使解吸过程能够发生必须要气相实际浓度（）与液体当时浓度成平衡的气相浓度，这正好与吸收过程相反。
A. 小于
B. 等于
C. 大于
D. 无论高低

[填空题]解吸是（）的逆过程。

[填空题]吸收是（）过程，解吸是一个（）过程。

[简答题]何谓解吸？解吸的目的是什么？

[单项选择]在解吸除氧系统中，通常解吸器中的水位应控制在解吸器高度的（）。
A. 1／3以上
B. 1／2以下
C. 2／3以上
D. 2／3以下

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