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[判断题]在明渠渐变流中，总水头线一定平行于底坡线。（）
[单项选择]与静止状态海水面相重合的那个重力等位面称为（）。但它并非是几何曲面。而是一个近似于椭球面的复杂曲面。
A. 重力水准面
B. 大地水准面
C. 零水准面
D. 零高程面
[判断题]通常认为，粮食水分包括自由水与结合水两类。
[填空题]水在肉中是以结合水、不易流动水和自由水三种形式存在，肉中大部分水是以（）形式存在。
[多项选择]土中自由水包括（）。
A. 强结合水
B. 弱结合水
C. 重力水
D. 毛细水
E. 固态水
[单项选择]从多孔硅胶的强烈吸水性能说明在多孔硅胶吸水过程中，自由水分子与吸附在硅胶表面的水分子比较，化学势高低如何？ （）
A. 前者高
B. 前者低
C. 相等
D. 不可比较
[判断题]测定土的含水量就是测土中自由水的百分含量。
[判断题]明渠均匀流水深指对于一定的底坡和断面形状，明渠内的水流为均匀流的水深。（）
[单项选择]按照传统的说法，粮食中的水分有（）与自由水两种。
A. 平衡水
B. 结合水
C. 安全水
D. 矿物水
[单项选择]自由水的蒸发温度一般为（）。
A. 100℃
B. 105℃
C. 95℃
[单项选择]明渠均匀流只能发生在：
A. 顺坡棱柱形渠道
B. 平坡棱柱形渠道
C. 逆坡棱柱形渠道
D. 变坡棱柱形渠道
