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[单项选择]餐饮娱乐项目开发经营的核心问题是（）。
A. 资金问题
B. 餐饮产品和康乐产品的搭配与经营组合
C. 人力资源
D. 项目选择
[多项选择]餐饮娱乐项目进入障碍主要包括（）
A. 项目利润不高
B. 政府政策法规限制
C. 缺乏人才
D. 进入成本过高
[单项选择]事关餐饮娱乐项目经营成败的不容忽视的重要因素是（）
A. 餐饮娱乐产品的创新
B. 餐饮娱乐项目管理的激励机制
C. 制度管理
D. 组织落实
[单项选择]餐饮娱乐康乐项目的选择首先要考虑（）
A. 餐厅实力
B. 目标市场情况
C. 市场需求和竞争态势
D. 餐饮娱乐的搭配
[判断题]管理文档包括可行性研究、项目开发计划、测试计划、测试报告、开发进度月报、项目开发总结。
[单项选择]餐饮娱乐产品的开发与经营要坚持（）的指导思想，把食品卫生、娱乐康乐活动的安全问题、治安问题时刻放在心上。
A. 预防为主
B. 方便第一
C. 安全第一
D. 效益第一
[单项选择]开发项目总投资包括开发建设投资和( )。
A. 建设资金
B. 土地购置费
C. 前期费用
D. 经营资金
[判断题]管理文档包括可行性研究、项目开发计划、测试计划、测试报告、系统概要设计、项目开发总结。
[多项选择]项目的开发成本构成包括（）。
A. 土地费用
B. 前期工程费
C. 房屋开发费
D. 人工费用
E. 不可预见费和税费及其他
[多项选择]房地产开发项目成本管理原则包括（）
A. 设置科学的成本管理目标
B. 设计阶段投资控制是重点
C. 变被动控制为主动控制
D. 便捷原则
E. 经济与技术结合是成本管理的高效手段
[单项选择]开发项目总投资包括建设投资和( )。
A. 前期投资
B. 后续投资
C. 经营投资
D. 管理投资
[单项选择]开发项目总投资包括( )和经营投资。
A. 前期投资
B. 后续投资
C. 建设投资
D. 管理投资
[单项选择]项目计划开发的工具和技术包括：（）
A. 项目计划方法学，项目干系人的技能和知识，项目管理信息系统
B. 常规管理技能，项目管理信息系统
C. 组织程序
D. 工作授权系统，状态评审会议
[多项选择]餐饮产品的质量包括（）
A. 服务质量
B. 菜肴质量
C. 产品本身的质量
D. 外围价值
[单项选择]在房地产开发项目投资估算中，房屋开发费中不包括( )。
A. 建筑安装工程费
B. 公共配套设施建设费
C. 土地费用
D. 基础设施建设费
[简答题]软件开发项目管理过程主要包括哪几个方面？
[单项选择]房地产开发项目工程招标文件不包括( )。
A. 评标委员会组成人员
B. 工程量清单
C. 合同专用条款
D. 合同通用条款
[单项选择]房地产开发项目的目标系统不包括( )。
A. 单项目标
B. 功能目标
C. 管理目标
D. 影响指标
[多项选择]幼儿园餐饮活动的内容包括（）
A. 午餐
B. 点心
C. 午睡
D. 饮水
