更多"我国食品卫生标准（GB2762-1994）规定鱼和其它水产品中汞容许限"的相关试题:
[多项选择]我国食品安全限量标准制定的原则是：（）。
A. 安全第一
B. 预防为主
C. 实用易行
D. 科学合理。
[单项选择]在鱼类及水产品中常见的食品细菌是
A. 假单胞菌属
B. 葡萄球菌属
C. 芽胞杆菌属
D. 肠杆菌科
E. 弧菌属
[单项选择]进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品（）我国食品安全国家标准。
A. 可以不按照
B. 应按照
C. 应不按照
D. 不一定按照
[判断题]我国食品GMP与国际组织相比存在的差距表现之一：我国《食品企业通用卫生规范》没有引入“HACCP”概念。
[填空题]在食品中限量元素测定时使用双硫腙的目的是（）。
[单项选择]有一艘为日本公司拥有的、在巴拿马注册登记的远洋捕捞船，在象牙海岸领海内捕捞的水产品进口到我国时，其原产地为( )。
A. 日本
B. 巴拿马
C. 象牙海岸
D. 不能确定
[单项选择]有一艘为美国公司拥有的、在菲律宾注册登记的远洋捕捞船，在巴布亚新几内业领海内捕捞的水产品进口到我国时，其原产地为( )。
A. 巴布亚新几内亚
B. 菲律宾
C. 美国
D. 不能确定
[多项选择]食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的（）等污染物质的限量规定。
A. 致病性微生物
B. 农药残留
C. 兽药残留
D. 生物毒素
[简答题]为什么即食水产品菌落总数比其他即食食品指标偏高？
[多项选择]食品添加剂生产企业禁止生产（）等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。
A. 致病性微生物
B. 农药残留、兽药残留
C. 生物毒素
D. 重金属
[判断题]为保证食品风味和防腐需要，可以超范围、超限量使用食品添加剂生产食品。
[单项选择]按照我国食品安全管理体制，承担国内食品、食品相关产品生产加工环节的质量安全监督管理责任的是（）。
A. 食品与药品监督管理局
B. 国家工商总局
C. 国家质量监督检验检疫总局
D. 农业部
[填空题]冷冻的水产品，除了准备加工成罐装食品的盐水冷冻鱼，在运输过程中必须保存在使产品每个部位的温度都不高于（）的均一温度下，可以有不高于（）的温度的波动。
[判断题]散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。
