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[单项选择]茉莉花茶闻香程序被喻为（）。
A. 杯里清香浮清趣
B. 壶里香气袅细烟
C. 口中清香久长留
D. 喜闻清香知佳茗
[单项选择]茉莉花茶的“春江水暖鸭先知”的寓意是（）。
A. 烫杯
B. 洗杯
C. 淋壶
D. 投茶
[判断题]在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。
[判断题]茉莉花茶闻香程序被喻为“壶里香气袅细烟”。
[单项选择]茉莉花茶（）程序被喻为“杯里清香浮清趣”。
A. 品水
B. 观色
C. 闻香
D. 玩味
[判断题]茉莉花茶艺品茶是指三品花茶的最后一品，称为舌品。
[单项选择]茉莉花茶艺的（）是指三品花茶的最后一品，称为口品。
A. 品茶
B. 看茶
C. 评茶
D. 赏茶
[判断题]茶叶具有吸附性，所以可通过在茶叶中拌入鲜花而制成花茶。
[单项选择]按（）可将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶。
A. 商品用途
B. 原材料
C. 加工方法
D. 化学成分
[填空题]葡萄酒中具有玫瑰花香的物质有（）和（）。
[单项选择]下列（）茶是属于窨花茶。
A. 头泡香气低沉，有花干
B. 有茶味无花香，有花干
C. 香气浓郁纯正，无花干
D. 二、三泡都嗅不到花香
[单项选择]下列（）茶是属于拌花茶。
A. 有茶味无花香
B. 香气浓鲜清纯
C. 香气清鲜芬芳
D. 香气浓纯清雅
[单项选择]一般（）喜欢饮绿茶、花茶。
A. 老年人
B. 中年人
C. 青年人
D. 儿童
[判断题]茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛，叶齿疏浅，嫩茎成扁形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。
[单项选择]长江以北一带，人们喜爱用（）茶具冲泡花茶。
A. 盖瓷杯
B. 玻璃杯
C. 盖茶碗
D. 紫砂壶
[判断题]中国西北地区好饮花茶与炒青绿茶，多使用紫砂壶。
