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[判断题]西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。
[判断题]兴业银行仪容仪表要求中，对男员工的站姿要求是：双脚自然分开，脚外侧与肩同宽，双臂自然下垂或虎口交叉右手轻握左手置于腹前。
[判断题]西餐中每道菜都有专门的刀叉，要吃一道菜换一副刀叉，不可乱用，也不可自始自终只用一副刀叉。
[简答题]一中国商务人员到美国做客，主人问他用筷子还是刀叉，他说用刀叉。用餐时他左手持刀，右手持叉，边吃边与身边的人交谈。在短暂停止进食期间他把刀叉分别放于碟子两侧。请指出案例中商务人员在进餐时餐具使用的不妥之处并加以指导。
[判断题]中国翻译为“智能电网”的“Smart Grid”是2008年中美清洁能源合作组织特别会议会上开始使用的。
[单项选择]以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。
A. 在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀
B. 刀刃一律朝餐盘
C. 在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉
D. 刀背一律朝餐盘
[单项选择]在英国餐桌礼仪中把刀叉平行摆放表示（）。
A. 还没有用完餐
B. 已经吃饱了
C. 还想再吃一点
D. 休息一下
[单项选择]按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）。
A. 刀叉一并于右
B. 刀叉一并于左
C. 左刀右叉
D. 左叉右刀
[单项选择]西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成（）形。
A. 八字形
B. 二字形
C. 十字形
D. 随意形状
[单项选择]在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：（）。
A. 刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上
B. 将刀叉摆放成十字形
C. 刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上
[判断题]在宴请外宾时，若刀叉掉落到地上，请用餐巾擦拭后再用。
[单项选择]在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）
A. 弯下腰去捡
B. 多多道歉
C. 不管它，用餐结束再说
D. 轻唤服务生前来处理并更换新的餐具
[判断题]西餐用餐时，将刀叉并排放在盘中，表示没吃完，还要继续吃。（）
[单项选择]（）应在班前会上布置当日井控工作，在班后会上讲评当日井控工作情况。
A. 值班干部、司钻
B. 司钻
C. 值班干部
D. 工程师
[多项选择]某公司的业务员陈先生晚饭时走进一家西餐厅就餐。服务员很快便把饭菜端上来了。陈先生拿起刀叉，使劲切割食物，刀盘摩擦发出阵阵刺耳的响声，他将食物切成一块块后，接着用叉子叉起一大块的食物塞进嘴里，狼吞虎咽，并将鸡骨、鱼刺吐于洁白的台布上。中途，陈先生随意将刀叉并排往餐盘上一放，顺手将餐巾放到餐桌上，起身去了趟洗手间。回来后发现饭菜已被端走，餐桌已收拾干净，服务员站在门口等着他结账。陈先生非常生气，在那儿与服务员争吵起来。对上述情境分析正确的是：（）
A. 切割食物不宜过于用力，要避免发出声响
B. 切成一块块食物用叉子叉食不是规范的西餐就餐做法
C. 污秽不应吐于台布上，而应放置在食碟前端
D. 中途离席后陈先生的餐桌被收拾干净，是因为餐厅认为之前他的做法过于失礼
[单项选择]马克思说：“饥饿总是饥饿，但用刀叉吃熟食来解除的饥饿不同于用手、指甲和牙齿啃生肉来解除的饥饿。”这表明人的需要具有（）
A. 动力性
B. 对象性
C. 社会性
D. 多样性
[单项选择]在巴黎和会上，列强讨论的中心问题是( )。
A. 波兰问题
B. 阜姆港问题
C. 对德和约问题
D. 中国山东问题
