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[单项选择]餐车长领料未按规定缴款每频次；餐车长任务指标未按规定缴款每频次，属于（）问题。
A. 红线
B. A1
C. A2
D. B
[单项选择]餐车长领料未按规定缴款（每次）；餐车长任务指标未按规定缴款（每次）给予责任人（）考核。
A. A类
B. 严重A
C. B类
D. 离岗一个月
[判断题]《空调列车服务质量规范》餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人管理，定位隐蔽存放，使用完毕后及时归位。
[单项选择]乘务人员未按规定位置摆放餐车灭火毯给予责任人（）考核。
A. B类
B. A类
C. 严重A
D. 离岗一个月
[单项选择]某工程承包人按规定提前书面通知到监理人进行隐蔽工程共同检查，但监理人既未按时到场进行检查，也未按规定及时提出延期要求。在此情况下，下列做法符合《建设工程施工合同（示范文本）》通用条款规定的是（）。
A. 承包人请示监理人，是否可自行完成隐蔽工程覆盖工作
B. 监理人需经发包人同意后，方可允许承包人自行完成覆盖工作
C. 承包人可自行完成隐蔽工程覆盖工作，同时应做好相关记录并报送监理人
D. 监理人需对已覆盖部位揭开重新检查后，才能签字确认承包人所报送的记录
[单项选择]项目经理未按规定组织好隐蔽工程验收的记（）。
A. 1分
B. 6分
C. 12分
D. 3分
[单项选择]餐车内台后厨门、吧台门等未按规定锁闭给予责任人（）考核。
A. A类
B. 严重A
C. B类
D. 离岗一个月
[单项选择]食堂、餐车饭菜质量低，职工不满意；食堂人员送餐不及时；燃气管老化未及时更换；燃气罐与灶台未按规定间距摆放（不足1.5米），属于（）问题。
A. 红线
B. A1
C. A2
D. B
[单项选择]餐车、食堂给旅客、职工吃剩菜剩饭；剩菜、剩饭未按规定处理，属于（）问题。
A. 红线
B. A1
C. A2
D. B
[判断题]《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：餐车站台补水、补料时，使用餐车临车有旅客乘降的车门，餐车指派专人负责监管，不能影响旅客乘降。（）
[单项选择]对于存在未按规定履行客户身份识别身份、未按规定保存客户身份资料和交易记录，未按规定报送大额和可疑处罚措施不包括（）。
A. 依法对被检举单位处以罚款
B. 依法对直接负责的董事、高级管理人员和其他直接负责人员处以罚款
C. 对负责人员予以纪律处分
D. 建议保险监督管理部门机构取消责任人员任职资格或者禁止其从事有关金融行业工作
[单项选择]《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：委外公司销售商品上车后，餐车长（无餐车的由列车长）要对商品进行抽检，要求每种商品抽检率不低于（）。
A. 3%
B. 5%
C. 8%
D. 10%
[多项选择]《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：餐车（）、（）、（）、车窗必须锁闭，按规定进行检查。
A. 厨房边门
B. 走廊边门
C. 厨房后门
D. 车门
[单项选择]《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：餐车灭火毯（）定位存放在靠第一个炉灶上方吊柜内。
A. 1条
B. 2条
C. 3条
D. 4条
[简答题]食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员，应如何处罚？
[单项选择]食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 五万元以上十万元以下
B. 一万元以上五万元以下
C. 一千元以上一万元以下
D. 五千元以上五万元以下
[单项选择]未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员的食品生产经营企业情节严重的（）。
A. 处五千元以上五万元以下罚款
B. 责令停产停业，直至吊销许可证
C. 由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正
D. 责令改正，给予警告
