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[单项选择]我国居民碳水化合物的主要来源是
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 淀粉
D. 糖原
E. 纤维素
[单项选择]我国居民膳食中碳水化合物的主要食物来源是( )
A. 糖类
B. 薯类
C. 粮谷类
D. 蔬菜
E. 肉、奶类
[简答题]简述碳水化合物的食物来源，以及学前儿童对碳水化合物的需求特点。
[多项选择]碳水化合物主要来源的有（）
A. 谷类
B. 乳糖
C. 蜂蜜
D. 胡萝卜
[单项选择]碳水化合物的分类主要依据（）
A. 碳原子个数
B. 来源
C. 糖分子的聚合度
D. 不饱和程度
[简答题]简述碳水化合物的种类和加工对碳水化合物的影响？
[单项选择]婴儿膳食中碳水化合物的主要来源是______。
A. 半乳糖
B. 糖原
C. 葡萄糖
D. 淀粉
E. 乳糖
[填空题]乳汁中碳水化合物主要是（），占总碳水化合物的99.8%以上，它是一种（）性双糖。
[判断题]动物饲料中碳水化合物占绝大部分，动物体中碳水化合物含量也高。
[单项选择]碳水化合物的食物来源主要是______，是膳食能量最经济的来源。
A. 谷类和薯类
B. 畜禽肉
C. 乳类
D. 蔬菜、水果
[单项选择]谷类中碳水化合物的主要形式是
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 淀粉
D. 多聚糖
E. 纤维素
[单项选择]谷类中碳水化合物主要为（）
A. 淀粉
B. 双糖
C. 单糖
D. 膳食纤维
[单项选择]一成年女性，轻体力劳动，每日需热能2100kcal，若按碳水化合物供能60%计算，则每日需碳水化合物______g。
A. 300
B. 315
C. 355
D. 385
E. 400
[单项选择]老刘日摄取350g碳水化合物，碳水化合物提供热量占全天热能的65％，则老刘全天摄取的总热量为（）。
A. 2154
B. 2253
C. 2099
D. 2110
[单项选择]老刘每日摄取350g碳水化合物，按碳水化合物提供热量占全天热能的65%，则共摄取的总热量为（）kcal。
A. 2154
B. 2253
C. 2099
D. 2110
