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[单项选择]遇碘试液变蓝紫色是检查那类物质（）
A. 滑石粉
B. 明矾
C. 淀粉类物质
D. 铅粉
[单项选择]糖原遇碘显（）。
A. 红色
B. 蓝色
C. 紫色
D. 无色
[单项选择]加碘试液显蓝色或紫色的为
A. 黏液
B. 菊糖
C. 挥发油
D. 糊粉粒
E. 淀粉粒
[单项选择]加氯化锌碘试液显蓝色或紫色的为
A. 木质化细胞壁
B. 木栓化或角质化细胞壁
C. 纤维素细胞壁
D. 硅质化细胞壁
E. 黏液质细胞壁
[填空题]多糖没有甜味，大多（）溶于水，淀粉遇碘显（）色，淀粉水解的最终产物是（）。淀粉是由（）以（）聚合而成的链状化合物，纤维素是由（）以（）聚合而成的链状化合物。
[单项选择]淀粉遇碘试液变成（）颜色
A. 红色
B. 黄色
C. 蓝紫色
D. 棕色
[填空题]中药材在细胞内含物性质的鉴别中，加碘试液，显蓝色或紫色的是（），显棕色或黄棕色的是（）。
[单项选择]番泻叶粉末遇碱液显
A. 红色
B. 蓝色
C. 黄棕色
D. 暗紫色
E. 污绿色
[填空题]直接碘量法以蓝色的（）为滴定终点，间接碘量法以蓝色的（）为滴定终点。
[单项选择]某植物提取物遇皮肤呈蓝色，可能含有
A. 蒽醌
B. 鞣质
C. 环烯醚萜
D. 生物碱
E. 强心苷
[单项选择]DentobuffStrip试纸条遇唾液变为蓝色提示唾液pH值
A. ＞4．0
B. ＞5．0
C. ＞7．0
D. ＞6．0
E. ＞5．5
[单项选择]广泛pH试纸遇碱显（）。
A. 红色
B. 黑色
C. 蓝色
D. 黄色
[判断题]以淀粉为指示剂滴定时，直接碘量法的终点是从蓝色变为无色，间接碘量法是由无色变为蓝色。
