[单项选择]哪种营养物质产生的热增耗最大（）。
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素

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[单项选择]尿能是尿中有机物所含的总能，主要来自于体内哪种营养物质的代谢产物（）。
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 粗纤维

[名词解释]能源营养物质

[单项选择]营养物质代谢后产生代谢水最多的是（）。
A. 粗蛋白质
B. 粗脂肪
C. 粗纤维
D. 无氮浸出物

[单项选择]某种营养物质氧化时，消耗lL氧所产生的热量称为该物质的（）。
A. 氧热价
B. 呼吸商
C. 物理卡价
D. 生物卡价

[单项选择]在普通饮食情况下，酸性物质产生量远远超过碱性物质，糖.蛋白质和脂肪三大营养物质氧化磷酸化的最终代谢产物为（）。
A. 二氧化碳
B. 二氧化氮
C. 一氧化碳
D. 磷酸

[简答题]变压器噪音的产生有哪两种原因？哪种是正常的？哪种是不正常的？

[单项选择]毛果芸香碱可产生哪种作用
A. 近视、散瞳
B. 近视、缩瞳
C. 远视、散瞳
D. 远视、缩瞳
E. 眼压升高

[填空题]腐败微生物能够分解食品中的营养物质，包括（）、碳水化合物、脂肪等，并且会产生有害代谢物质。

[单项选择]抗体主要由下面哪种细胞产生
A. 嗜酸性粒细胞
B. 浆细胞
C. 肥大细胞
D. 吞噬细胞
E. T细胞

[单项选择]毛果芸香碱可产生下列哪种作用
A. 近视、散瞳
B. 远视、缩瞳
C. 近视、缩瞳
D. 远视、散瞳
E. 以上都是

[单项选择]血液中降钙素主要由哪种细胞产生
A. 胰岛A细胞
B. 胰岛B细胞
C. 甲状腺C细胞
D. 甲状旁腺细胞
E. 小肠上部S细胞

[单项选择]下列哪种细胞产生抗体（）。
A. 网状细胞
B. 肥大细胞
C. 脂肪细胞
D. 浆细胞
E. 成纤维细胞

[单项选择]以下哪种情况产生缺氧（）？
A. 通气不足
B. 通气/血流＞0.8
C. 通气/血流＜0.8
D. 弥散障碍
E. 静-动脉分流

[单项选择]不是造血必需营养物质为
A. 铁
B. 维生素B₁₂
C. 叶酸
D. 锌
E. 蛋白质

[简答题]简述营养物质的基本功能

[简答题]细菌有哪些营养物质？

[单项选择]下列哪种剂量会产生不良反应
A. 治疗量
B. 极量
C. 中毒量
D. LD₅₀
E. 以上均有可能

[单项选择]下述哪种剂量会产生副作用
A. 治疗量
B. 极量
C. 中毒量
D. LD₅₀
E. 最小中毒量

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