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[简答题]什么是维生素？列举脂溶性维生素与水溶性维生素的成员。
[单项选择]根据维生素的溶解性可分为脂溶性维生素与水溶性维生素，下列选项中属于水溶性维生素的是（）。
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素B
D. 维生素D
[单项选择]关于水溶性维生素与脂溶性维生素的正确描述是
A. 前者比后者易储存于体内
B. 大量摄入后，前者有毒性，后者没有
C. 前者易被氧化，后者不会
D. 前者存在于植物性食物，后者存在于动物性食物
E. 前者缺乏时出现症状快，后者慢
[简答题]试比较水溶性维生素和脂溶性维生素的区别。
[判断题]脂溶性激素的受体实际上是一种反式作用因子。
[简答题]水溶性维生素和脂溶性维生素有什么不同之处？
[判断题]维生素按其性质通常分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
[填空题]维生素按照溶解性可以分为脂溶性维生素和（）。
[单项选择]维生素分为脂溶性和水溶性维生素的根据是（）。
A. 稳定性
B. 溶解性
C. 动物的吸收利用特点
D. 分子结构
[单项选择]维生素分成脂溶性和水溶性维生素两大类其依据是维生素的（）。
A. 来源
B. 营养特点
C. 溶解性
D. 商品特性
[填空题]脂溶性激素的细胞质受体在无配体时通常与（）结合在一起
[单项选择]维生素分为脂溶性和水溶性维生素是根据其不同的（）
A. 稳定性
B. 溶解性
C. 动物的吸收利用特点
D. 分子结构
[单项选择]下列维生素中属于脂溶性维生素的是（）
A. 烟酸
B. 维生素A
C. 维生素B1
D. 生物素
[单项选择]属于脂溶性维生素的是
A. 维生素B6
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素B12
E. 维生素D
[单项选择]属于脂溶性维生素的有
A. 维生素B1
B. 维生素K
C. 维生素C
D. 维生素B2
E. 维生素B6
[单项选择]属于脂溶性的维生素是
A. 维生素K
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素PP
E. 维生素B6
[单项选择]脂溶性维生素(维生素A、维生素D和维生素E)宜餐后服用的主要机制是
A. 减少被胃酸破坏
B. 减少被胃酶破坏
C. 食物促进其吸收
D. 延长在胃肠道滞留时间
E. 使其快速地通过胃肠道
[单项选择]下列属于脂溶性维生素的是
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 叶酸
E. 烟酸
