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[判断题]在通常情况下，稻米的糊化温度随储藏时间的延长而逐渐下降。
[单项选择]马铃薯淀粉糊化温度较低，为59～67℃，糊化速度（），糊化后很快达到最高黏度。
A. 慢
B. 快
C. 大
D. 小
[简答题]什么是淀粉糊化？影响淀粉糊化的因素有哪些？
[单项选择]决定出血时间延长的主要因素是
A. 因子I减少
B. FⅦ减少
C. FⅧ减少
D. FⅫ减少
E. 血小板数量和功能异常
[单项选择]凝血酶原时间延长不见于（）
A. 严重肝病
B. 维生素K缺乏
C. 弥散性血管内凝血
D. 血友病
E. 原发性血小板减少性紫癜
[单项选择]呼气时间延长见于：（）。
A. 严重肺炎
B. 支气管哮喘
C. 气管内异物
D. 肺结核
[判断题]一般来说，稻米的GABA氨基酸主要分布于稻米的胚中。
[单项选择]淀粉糊化的温度是（）
A. 50度
B. 53度
C. 60度
D. 80度
[单项选择]出血时间延长通常见于下列哪种疾病
A. 血友病甲
B. 血友病乙
C. 因子Ⅺ缺乏症
D. 血小板减少性紫癜
E. 过敏性紫癜
[单项选择]可使出血时间延长的一项是
A. 急性感染
B. 急性溶血
C. 维生素K缺乏
D. 再生障碍性贫血
E. 脾切除术后
[单项选择]凝血酶原时间延长，除外的情况是
A. 肝脏疾病
B. 慢性肠炎
C. 维生素K缺乏
D. DIC
E. 口服避孕药
[单项选择]血浆凝血酶原时间延长常见于（）
A. 严重肝病
B. DIC早期
C. 心肌梗死
D. 脑血栓形成
