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[单项选择]储粮微生物将粮食中的糖类首先分解为（）。
A. 维生素
B. 氨基酸
C. 脂肪酸
D. 葡萄糖
[单项选择]储粮微生物将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为（）。
A. 维生素、氨基酸
B. 氨基酸、葡萄糖
C. 脂肪酸、葡萄糖
D. 脂肪酸、氨基酸
[填空题]常见悬浮于空气中的微生物粒子大小在（）之间。
[判断题]储粮在储藏期间的检查内容主要包括：储粮温度、储粮湿度、储粮水分、储粮品质。
[判断题]储粮在储藏期间的检查内容主要包括：储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。
[单项选择]微生物污染水平的控制，对于除菌过滤前非最终灭菌产品微生物限度标准一般为（）。
A. ≤10CFU/100ml
B. ≤100CFU/100ml
C. 0CFU/100ml
D. ≤50CFU/100ml
[单项选择]储粮在储藏期间的检查内容主要包括储粮温度、储粮害虫、储粮水分、（）。
A. 储粮湿度
B. 储粮等级
C. 储粮品种
D. 储粮品质
[单项选择]储粮在储藏期间的检查内容主要包括储粮温度、（）、储粮水分、储粮品质。
A. 储粮湿度
B. 储粮霉菌
C. 储粮害虫
D. 储粮杂质
[单项选择]高于当地储粮安全水分2%以上的高水分，一般情况（）。
A. 进行自然晾晒
B. 进行就仓通风干燥
C. 不许直接入仓储存
D. 进行降水通风
[单项选择]粮食水分和储粮湿度在储粮生态系统中相互依存的表现水平或发生水平，对整个储粮生物群落的演替有着（）的作用。
A. 非常重要
B. 不可取代
C. 无关紧要
D. 互相取代
[单项选择]储粮昆虫是指能在干燥的储粮环境中正常发育、生长、繁殖的一类昆虫。包括危害储粮的有害昆虫，以及捕食、寄生这些害虫的天敌昆虫，后者称为（）。
A. 储粮害虫
B. 储粮益虫
C. 储粮螨类
D. 啮齿动物
[单项选择]据粮库安全储粮守则可知，春季（）利于实现储粮安全。
A. 粮仓排积热
B. 通风降粮温
C. 控温去热皮
D. 隔热保冷心
[单项选择]随着对储粮品质要求的提高，（）储粮形式将受到限制。
A. 露天
B. 地下
C. 钢板仓
D. 简易仓
[单项选择]一般地说，粮食的温度在（）以下时，储粮害虫都处于不活动期。
A. 25℃
B. 30℃
C. 15℃
D. 20℃
[单项选择]从以下微生物的特征描述中，我们一般认为最耐热的微生物为：（）
A. 革兰氏阳性有芽孢杆菌
B. 革兰氏阴性有芽孢杆菌
C. 球菌
D. 革兰氏阳性无芽孢杆菌
[单项选择]焊件的缝隙大小一般为
A. 0.04～0.09mm
B. 0.1～0.15mm
C. 0.16～0.2mm
D. 0.21～0.25mm
E. 0.3～0.35mm
