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[判断题]用牙将粮粒咬断时，如感觉坚硬，响声清脆，表明水分较低。
[判断题]用力将粮食握紧，如果手掌感觉硬且刺手，表明粮食水分较高。
[判断题]手插入粮食中时，如果手插入较为容易，阻力较小，表明粮食水分较低。
[判断题]当粮食水分较低时，粮食和微生物的生命活动受到抑制。
[判断题]当粮食水分较低时，粮食和微生物的生命活动受到促进。
[单项选择]棉、麻、煤等在空气不流通、加热温度较低或含水分较高时发生没有火焰的缓慢燃烧现象称为（）。
A. 闪燃
B. 轰燃
C. 爆燃
D. 阴燃
[单项选择]没有火焰的缓慢燃烧现象称为（）。一些固体可燃物在空气不流通、加热温度较低或含水分较高时会发生这种燃烧。随着燃烧的进行，热量聚集、温度升高，此时空气的导入可能会转变为（）。
A. 蒸发燃烧；无焰燃烧
B. 分解燃烧；有焰燃烧
C. 表面燃烧；无焰燃烧
D. 阴燃；有焰燃烧
[单项选择]皮肤（）的含水量较低，松散的结构难以锁住水分。
A. 角质层
B. 透明层
C. 颗粒层
D. 基底层
[单项选择] 对冷冻机油性能的要求包括（）。 ①凝固点低、闪点较低； ②黏度适当且不含水分和杂质； ③无腐蚀性和良好的化学稳定性。
A. ①②
B. ①③
C. ②③
D. ①②③
[单项选择]散装粮装船一般是利用粮食的自流性，用输送机将粮食输送到（）上部，然后流入船舱。
A. 船舱
B. 输送机
C. 输送线
D. 固定位置
[判断题]执行元件运动速度较低时宜采用粘度较低的液压油。
[填空题]使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。
[判断题]使用股权资金，资金的成本相对较高但风险较低，使用债务资金，资金的成本相对较低，但风险较高。
[单项选择]粮面压盖密闭是用适当的压盖材料将粮面覆盖起来，达到隔热防虫的目的。粮压盖对防止（）害虫有特效。
A. 蛾类
B. 甲虫
C. 螨类
D. 幼虫
[单项选择]用牙含箸轻轻咬住，露出（）颗牙齿。
A. 8
B. 2
C. 6
D. 4
[判断题]对于预期死亡率较低的客户群体，其购买年金保险产品的费率通常较低。
