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[判断题]与传统机械搅拌通风发酵罐相比自吸式发酵罐溶氧速率更高，溶氧效率更高、能耗更低。
[填空题]机械自吸式发酵罐的主要构件是（）及（）。
[判断题]对于粘度较高的发酵液，若使用自吸式发酵罐为保证吸风量，应适当提高罐的高度。
[单项选择]自吸式发酵罐的缺点是（）。
A. 易染菌
B. 溶氧速率低
C. 不必配备空气压缩机及其附属设备
D. 剪切力小
[多项选择]自吸式发酵罐的优点有（）。
A. 不必配备空气压缩机及其附属设备、减少厂房面积
B. 溶氧速率高，溶氧效率高、能耗较低
C. 用于酵母生产和醋酸发酵具有生产效率高、经济效益高的优点
D. 剪切力小、对生物细胞损伤小
[填空题]自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。
[多项选择]喷射自吸式发酵罐不用的设备有（）。
A. 空压机
B. 循环泵
C. 喷嘴
D. 机械搅拌吸气转子
[判断题]自吸式发酵罐进罐空气处于负压，增加了染菌机会，不适于无菌要求较高的发酵过程。
[判断题]自吸式发酵罐需要配备空气压缩机及其附属设备。
[单项选择]自吸式发酵罐的搅拌叶轮的作用是（）。
A. 形成局部真空而自动吸气
B. 实现气液传质
C. 打碎气泡
D. 以上都是
[单项选择]下列不属于自吸式发酵罐的优点的是（）。
A. 不必配备空气压缩机及其附属设备
B. 溶氧速率高，溶氧效率高、能耗较低
C. 用于酵母生产和醋酸发酵具有生产效率高、经济效益
D. 搅拌转速低，利于长菌丝的微生物菌丝的生长
[判断题]自吸式发酵罐必须配备空气压缩机来提供加压空气。
[判断题]对于自吸式发酵罐，若密封不好，外面的空气会进入罐内造成杂菌污染。
[单项选择]以下哪一项不属于自吸式发酵罐的优点？（）
A. 无空气压缩机
B. 溶氧速率高
C. 生产效率高
D. 不易产生杂菌污染
[判断题]喷射自吸式发酵罐是应用文氏管喷射吸气装置或溢流喷射吸气装置进行混合通气的，既不用空压机，又不用机械搅拌吸气转子。
[判断题]喷射自吸式发酵罐是应用文氏管喷射吸气装置或溢流喷射吸气装置进行混合通气的，不需用空压机，但需要机械搅拌吸气转子。
[填空题]溢流喷射自吸式发酵罐的吸气原理是液体溢流时形成（）。
[判断题]机械搅拌的发酵罐对发酵罐的高径比无特殊要求，只要条件、经济情况允许即可。
[判断题]自吸式发酵罐剪切力小，对生物细胞损伤小，尤其适合植物细胞及组织的培养。
