[填空题]消毒指以符合食品卫生的（）或（），有效杀灭物体表面和内部的病原菌（），但不影响食品质量或其安全的适当处理作业。

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[名词解释]病原菌

[填空题]副溶血性弧菌食物中毒的预防抓住（）、（）、杀灭病原菌三个主要环节。

[单项选择]大多数病原菌
A. 需氧菌
B. 微需氧
C. 兼性厌氧菌
D. 厌氧菌
E. 需氧菌和厌氧菌

[单项选择]大多数病原菌为
A. 需氧菌
B. 微需氧菌
C. 兼性厌氧菌
D. 厌氧菌
E. 需氧菌和厌氧菌

[单项选择]急性出血坏死性小肠炎常合并病原菌感染，下列哪种病原菌与本病无关
A. 沙门菌
B. 克雷伯菌
C. 溶血链球菌
D. 厌氧菌
E. 以上都无关

[单项选择]小儿脓胸主要病原菌
A. 链球菌
B. 沙门菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 肺炎球菌
E. 厌氧菌

[单项选择]急性细菌性中耳炎的病原菌以（）最为常见，三者约占病原菌的近80%。
A. A组溶血性链球菌、C组和G组溶血性链菌
B. 肺炎支原体、百日咳博德特菌和肺炎衣原体
C. 肺炎链球菌、流感嗜血杆菌和卡他莫拉菌
D. 铜绿假单胞菌、卡他莫拉菌和肺炎衣原体

[单项选择]张先生，35岁，吸入性肺脓肿，病原菌为金黄色葡萄球菌。关于该病原菌的正确叙述是( )
A. 革兰阴性球菌
B. 人群中带菌状态相当普遍
C. 广泛分布于自然界、水、土壤中
D. 很少对全身各系统引起感染性疾病
E. 凝固酶阴性的金黄色葡萄球菌是人感染的主要致病菌

[单项选择]煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效杀灭微生物繁殖体。
A. 8—10min
B. 6—8min
C. 4—6min
D. 3—5min

[单项选择]带状疱疹的病原菌是
A. 肠道病毒
B. 单纯疱疹病毒
C. 腺病毒
D. 柯萨奇病毒
E. 水痘-带状疱疹病毒

[单项选择]引起鼻窦的病原菌为
A. 葡萄球菌
B. 肺炎双球菌
C. 变形杆菌
D. 铜绿假单胞菌
E. 大肠杆菌

[单项选择]最可能的病原菌是
A. 溶血性链球菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 肺炎链球菌
D. 白色念珠菌
E. 柯萨奇病毒

[单项选择]软性下疳的病原菌是
A. 杜克嗜血杆菌
B. 埃及嗜血杆菌
C. 副嗜沫嗜血杆菌
D. 副流感嗜血杆菌
E. 嗜沫嗜血杆菌

[单项选择]可进行“冷增菌”的病原菌是
A. 炭疽芽胞杆菌
B. 红斑丹毒丝菌
C. 产单核细胞李斯特菌
D. 蜡样芽胞杆菌
E. 破伤风梭菌

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