[简答题]简述收奶用脱气罐的作用及原理。

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[填空题]纯牛奶生产中真空脱气：在脱气罐中进行，脱去（）、（）、（）等。

[单项选择]牛奶进入脱气罐中有目的旋转一圈是为了（）。
A. 加快运动速度
B. 扩大牛乳蒸发面积
C. 使水分分离出去
D. 将牛奶冷却

[判断题]在生产中，若脱气罐发生低液位报警，设备会排空。

[填空题]V34是补充脱气罐空气的，在（）、（）程序步骤时显示打开状态。

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[简答题]鳔的作用及作用原理？

[单项选择]茶碱的平喘作用原理为
A. 激活腺苷环化酶，使cAMP生成增加
B. 抑制鸟苷环化酶，使cGMP生成减少
C. 抑制磷酸二酯酶，阻止cAMP衍变为cGMP
D. 抑制α-肾上腺素能受体，防止ATP分解为ADP

[单项选择]茶碱的平喘作用原理是
A. 激活腺苷环化酶，使cAMP生成增加
B. 抑制鸟苷环化酶，使cGMP生成减少
C. 抑制磷酸二酯酶，阻止cAMP衍变为5-AMP
D. 抑制A-肾上腺素能受体，防止ATP分解为ADP
E. 抑制免疫过程中多个阶段，减少抗体生成

[单项选择]氯霉素的抗菌作用原理是
A. 与核蛋白体30S亚基结合抑制细菌蛋白质合成
B. 与核蛋白体50S亚基结合抑制细菌蛋白质合成
C. 与核蛋白体70S基结合抑制细菌蛋白质合成
D. 干扰细菌细胞壁合成
E. 影响细菌叶酸代谢

[单项选择]碘酊的灭菌作用原理是
A. 破坏细胞膜，改变渗透性
B. 与菌体蛋白质的氨基酸结合使其变性
C. 使菌体蛋白凝固变性
D. 使菌体酶的代谢受阻
E. 使菌体酶的竞争性受抑制

[单项选择]氨茶碱平喘的作用原理主要是
A. 抑制变态反应过程
B. 稳定肥大细胞膜
C. 抑制磷酸二酯酶
D. 刺激腺苷环化酶
E. 以上都不是

[单项选择]氯丙嗪的作用原理错误的是
A. 阻断Dl受体
B. 阻断D2受体
C. 阻断N受体
D. 阻断α受体
E. 阻断M受体

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