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[单项选择]下列哪个脂类代谢途径不出现乙酰乙酰辅酶A
A. 脂肪酸β-氧化
B. 软脂酸合成
C. 酮体的合成
D. 甘油三酯的合成
E. 胆固醇的合成
[简答题]简述组蛋白乙酰化和去乙酰化影响基因转录的机制。
[单项选择]异烟肼在人体内的代谢主要是通过N-乙酰化失活，在不同个体和人群间乙酰化速度存在很大差异，且乙酰化速度呈双峰现象，两组个体分别称为快速和慢速乙酰化者。这是由于
A. 基因多态性
B. 蛋白多态性
C. 环境差异
D. 饮食差异
E. 性别差异
[单项选择]二乙酰一肟法测定尿素的反应原理是，在氨基硫脲存在下，血清中尿素与二乙酰一肟在
A. 强碱溶液中生成蓝色复合物
B. 热强酸溶液中生成红色复合物
C. 中性溶液中生成紫红色复合物
D. 弱酸性溶液中生成黄色复合物
E. 热强酸溶液中生成蓝色复合物
[单项选择]制备阿胶时加入明矾的目的是
A. 增加胶剂的黏度
B. 沉淀胶液中的泥土杂质
C. 增加胶剂的透明度
D. 降低黏性，便于切制
E. 矫味
[单项选择]制备阿胶时加入冰糖的目的是
A. 增加稠度
B. 沉淀胶液中的泥土杂质
C. 增加胶剂的透明度
D. 降低黏性，便于切制
E. 增加黏性，易于成型
[单项选择]乙酰CoA的代谢去路不包括
A. 合成脂肪酸
B. 氧化供能
C. 合成酮体
D. 合成胆固醇
E. 异生为糖
[单项选择]制备胶剂中加入明矾的目的是
A. 沉淀杂质
B. 增加黏度
C. 矫味矫臭
D. 降低黏度
E. 增加硬度
[单项选择]在炉水中加入磷酸盐的目的（）
A. 调整钠离子的含量
B. 调整PH
C. 除垢
D. 中和酸
[单项选择]合成脂肪酸的乙酰CoA主要来自
A. 糖的分解代谢
B. 生酮氨基酸的分解代谢
C. 胆固醇的分解代谢
D. 脂肪酸的分解代谢
E. 生糖氨基酸的分解代谢
[单项选择]肝生成乙酰乙酸的直接前体是
A. 乙酰乙酰辅酶A
B. HMG—CoA
C. β-羟丁酸
D. 甲羟戊酸
E. β-羟丁酰辅酶A
[判断题]酮体是乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮的总称。它们是脂肪酸降解产生大量乙酰辅酶A在肝细胞中合成的，可运到肝外组织氧化供能。
