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[简答题]在单效蒸发器内，将10%NaOH水溶液浓缩到25%，分离室绝对压强为15kPa，求溶液的沸点和溶质引起的沸点升高值。
[判断题]某一单效蒸发器将浓度为5%的溶液蒸发至25%，处理量2t／h，则蒸发的水量为400kg/h。
[单项选择]单效蒸发中，原料液的温度越高，蒸发时的单位蒸气消耗量( )。
A. (越大
B. (越小
C. (不变
D. (无法确定
[单项选择]单效蒸发中，原料液的温度越高，蒸发时的单位蒸汽消耗量（）。
A. 越大
B. 越小
C. 不变
D. 无法确定
[简答题]在单效蒸发器中用饱和水蒸气加热浓缩溶液，加热蒸气的用量为2100kg•h-1，加热水蒸气的温度为120℃，其汽化热为2205kJ•kg-1。已知蒸发器内二次蒸气温度为81oC，由于溶质和液柱引起的沸点升高值为9℃，饱和蒸气冷凝的传热膜系数为8000W•m-2k-1，沸腾溶液的传热膜系数为3500W•m-2k-1。求蒸发器的传热面积。（忽略换热器管壁和污垢层热阻，蒸发器的热损失忽略不计。）
[单项选择]在一单效蒸发器中，将2000kg/h的某种水溶液从浓度为5%(质量分数)浓缩至 30%(质量分数)。操作条件下溶液的沸点为78℃，水的汽化热为2319.5kJ/kg，焓为2633.5kJ/kg。原料液于20℃进入蒸发器，其比热容为4.0kJ/(kg·℃)。加热蒸气的绝对压力为200kPa，冷凝水在加热蒸气的饱和温度下排出。水蒸气在75℃下离开蒸发器。忽略浓缩热，浓缩液的比热容为4.19kJ/(kg·℃)，浓缩液在蒸发操作沸点下排出。蒸发器的热损失为10000W。上述条件下加热蒸气消耗量与( )接近。
A. (1696kg/h
B. (1974kg/h
C. (2120kg/h
D. (2355kg/h
[单项选择]使用真空泵将连接管道和蒸发器中的空气排去，真空压力一般应达到（）才能满足要求。
A. 10帕--30帕
B. 20帕--40帕
C. 30帕--80帕
D. 40帕--120帕
[单项选择] 船舶食品冷库中常采用的蒸发器种类是（）。 ①盘管式蒸发器 ②壳管式蒸发器 ③表面式蒸发器
A. ①
B. ①②
C. ②③
D. ①②③
[简答题]将8%的NaOH水溶液浓缩到18%，进料量为4540kg进料温度为21℃，蒸发器的传热系数为2349W•m-2k-1，蒸发器内的压强为55.6Kpa，加热蒸汽温度为110℃，求理论上需要加热蒸气量和蒸发器的传热面积。已知：8%NaOH的沸点在55.6Kpa时为88℃，88℃时水的汽化潜热为2298.6kJ•kg-1。8%NaOH的比热容为3.85kJ•kg-1℃-1，110℃水蒸气的汽化潜热为2234.4kJ•kg-1。
[简答题]某效蒸发器每小时将1000kg的25%（质量百分数，下同）NaOH水溶液浓缩到50%。已知：加热蒸气温度为120℃，进入冷凝器的二次蒸气温度为60℃，溶质和液柱引起的沸点升高值为45℃，蒸发器的总传热系数为1000W•m-2k-1。溶液被预热到沸点后进入蒸发器，蒸发器的热损失和稀释热可以忽略，认为加热蒸气与二次蒸气的汽化潜热相等，均为2205kJ•kg-1。求：蒸发器的传热面积和加热蒸气消耗量。
[简答题]在一薄膜蒸发器中，将含有12%(质量分数，下同)蕃茄汁的浓缩到25%，蕃茄汁最高允许温度为57℃，这也就是浓缩液的温度。料液在38℃进入蒸发器，加热用的是172.4kPa的饱和蒸气。总传热系数为3407W/(cm2•℃)，传热面积为4.6m2，估计原料液比热容为3.98kJ/(kg•℃)，忽略沸点升高。计算蕃茄汁进入蒸发器的进料速度。
[单项选择]中央循环管式蒸发器属于（）蒸发器。
A. 自然循环
B. 强制循环
C. 膜式
[判断题]热泵空调中，冷凝器可以当蒸发器使用，蒸发器也可以当冷凝器使用。
[单项选择]CO2气提法装置使用的蒸发器是（）蒸发器。
A. 降膜式
B. 升膜式
C. 升降膜式
D. 强制循环式
[填空题]在制冷技术中，习惯上把制冷剂液体在蒸发器中的（）称为蒸发，这种换热器叫蒸发器。
[单项选择]蒸发系统蒸发器有（）和分离器组成。
A. 塔器
B. 加热器
C. 冷凝器
D. 反应器
[单项选择]将一个蒸发器的（）引入到另一个蒸发器内作为加热剂的操作称为多效蒸发。
A. 蒸发原料液
B. 加热蒸汽
C. 二次蒸汽
D. 一次蒸汽
[判断题]管板式蒸发器电冰箱，其蒸发器缺点传热效率较低。
