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[填空题]介质的折光率等于入射角正弦与折射角正弦（）；影响折射率测定的因素是（）；折光仪是利用（）原理测定物质折射率的仪器。
[简答题]用落球法测定某液体的粘度（落球粘度计），将待测液体置于玻璃容器中测得直径为6.35mm的钢球在此液体内沉降200mm所需的时间为7.32s，已知钢球的密度为7900 kg/m3，液体的密度为1300 kg/m3。试计算液体的粘度。
[单项选择]用阿贝氏折光仪测定折光率时，除规定的温度，一般在测定时调节温度至（）。
A. 25℃±1℃
B. 20℃±1℃
C. 25℃±0.5℃
D. 20℃±0.5℃
[单项选择]在常用的密度测定方法中，可用于测定挥发性液体密度的是（）。
A. 密度瓶法
B. 密度计法
C. 韦氏天平法
[单项选择]在常用的密度测定方法中，可用于测定非挥发性液体密度的是（）。
A. 密度瓶法
B. 密度计法
C. 韦氏天平法
[多项选择]根据《空气和废气监测分析方法》（第四版），气体测定常用液体吸收管（瓶），常用的有（）。
A. 气泡吸收管
B. 多孔玻板吸收管
C. 多孔玻柱吸收管
D. 多孔玻板吸收瓶
[填空题]根据《GB/T 1884-2000》规定，用新密度计测定透明液体时，读数为（）与水平线相切的那条线在干管刻度上的连线。若测定不透明液体时，应为（）与水平线相切的那条线在干管刻度上的连线。密度测量时，试验温度与计量温度的差应控制在（）℃以内，以减少计算误差。
[判断题]凝固点测定，当液体中有固体析出时，液体温度会突然上升。
[填空题]相对密度是指（）；测定液体的相对密度的仪器是（）。锤度计是专用于测定糖液浓度的密度计，它是以（）溶液重量百分比浓度为刻度的；专门测定牛乳相对密度的密度计叫（）。乳稠计是用以测定牛乳相对密度的密度计，若刻度为30，则乳的相对密度是1.030 ；波美计有轻表、重表两种，前者用以（）的溶液；从酒精计上可直接读取酒精溶液的（）分数。
[单项选择]运动粘度测定时，主要是测定在某一恒定的温度下，一定体积的液体在重力下流过一个标定好的玻璃毛细管粘度计的（）。
A. 速度
B. 距离
C. 时间
D. 长度
[判断题]系统误差是由测定过程中某些确定的因素造成的，在重复测定中重复出现，其大小和正负是可以测定的，或按照一定规律变化。
[单项选择]钙铁分析仪测定试样时，不可以连续测定，两次测定最短时间间隔为（）min。
A. 5
B. 0.5
C. 50
[填空题]食品的物性测定是指（）测定、（）测定和（）测定。
[判断题]液体培养基稀释培养测数法，取定量稀释菌液，经培养找出临界级数，可以间接测定样品活菌数。
[单项选择] 3m直尺测定路面平整度的叙述有：①3m直尺测定法有单尺测定最大间隙和等距离连续测定两种； ②单尺测定最大间隙常用于施工质量检查验收； ③等距离连续测定计算标差、用于施工质量控制； ④为路基路面质量检查验收或路况评定需要时应首尾相接连续测量10尺； ⑤一般以行车道一侧车轮轮迹带作为连续测定的标准位置； ⑥已形成车辙的旧路面，应取车辙中间位置位测定位置； 正确叙述为（）
A. ①②③④
B. ①④⑤⑥
C. ①②③⑤⑥
D. ①②③④⑤⑥
[多项选择]黏度系指流体对流动的阻抗能力，本药典中采用（）以表示之。测定液体药品或药品溶液的黏度可以区别或检查其纯杂程度。
A. 动力黏度
B. 运动黏度
C. 特性黏数
D. 相对湿度
E. 相对黏度
[单项选择]3m直尺测定路面平整度的叙述有：①3m直尺测定法有单尺测定最大间隙和等距离连续测定两种；②单尺测定最大间隙常用于施工质量检查验收；③等距离连续测定计算标准差，用于施工质量控制；④路基路面质量检查验收或路况评定需要时，应首尾相接连续测量10尺；⑤一般以行车道一侧车轮轮迹带作为连续测定的标准位置；⑥已形成车辙的旧路面，应取车辙中间位置为测定位置。正确叙述有( )。
A. ①②③④
B. ①④⑤⑥
C. ①②③⑤⑥
D. ①②③④⑤⑥
[填空题]按照新国标GB/T1884-2000《石油和液体石油产品密度测定法（密度计法）》中的规定，在测定油品密度时使用按新的SH0136-98《石油密度计技术条件》所规定的标准生产的密度计，必须在（） 读数，只有在测不透明油品时，才在（）读数并进行（）。
