[判断题]甘油属于油脂类。

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[单项选择]易燃液体或油脂引起的火情属于哪类火警（）
A. A
B. B
C. C

[多项选择]属于油脂性基质的是：（）
A. 聚乙二醇
B. 凡士林
C. 石蜡
D. 硅油
E. 硬脂酸

[判断题]非甘油脂类化合物在油脂中的含量很低，故对于食用油脂的质量影响不大。（）

[单项选择]下列软膏剂基质中，不属于油脂性基质的是
A. 羊毛脂
B. 凡士林
C. 液状石蜡
D. 聚乙二醇
E. 植物油

[多项选择]食物金字塔中油脂类和五谷类由上到下分别处于（）。
A. 油脂第一层
B. 油脂第二层
C. 五谷类第四层
D. 五谷类第五层

[判断题]油脂是甘油与高级脂肪酸发生酯化反应得到的酯。

[单项选择]幼儿每天油脂类食物摄入不超过（）。
A. 20克
B. 30克
C. 25克
D. 35克

[判断题]幼儿每天油脂类食物摄入不超过20克。

[单项选择]不属于硝酸甘油不良反应的是
A. 头颈部皮肤潮红
B. 发绀
C. 头痛
D. 水肿
E. 体位性低血压及晕厥

[单项选择]不属于硝酸甘油作用机制的是
A. 降低室壁肌张力
B. 降低心肌氧耗量
C. 扩张心外膜血管
D. 降低左心室舒张末压
E. 降低交感神经活性

[单项选择]硝基甘油类舒张血管的机制是
A. 直接作用于血管平滑肌
B. 促进前列环素的生成
C. 阻断α受体
D. 释放一氧化氮
E. 阻滞钙通道

[单项选择]硝酸甘油不扩张下列哪类血管
A. 小动脉
B. 小静脉
C. 冠状动脉的小阻力血管
D. 冠状动脉的侧支血管
E. 冠状动脉的输送血管

[单项选择]硝酸甘油不能扩张哪类血管
A. 冠状动脉的侧枝血管
B. 冠状动脉的输送血管
C. 冠状动脉的小阻力血管
D. 小动脉
E. 小静脉

[单项选择]不属于甘油磷脂的组成成分的是
A. 甘油
B. 脂肪酸
C. 胆固醇
D. 磷酸
E. 含氮化合物

[单项选择]不属于硝酸甘油机制的是（）
A. 降低室壁肌张力
B. 降低心肌氧耗量
C. 扩张心外膜血管
D. 降低左心室舒张末压
E. 降低交感神经活性

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