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[单项选择]生心是指大曲培养后曲心有（）的现象。
A. 纤维素
B. 糖分
C. 水分
D. 生淀粉
[判断题]温度高，在一定范围内微生物活力强，消耗有机物快。
[单项选择]在微生物酶系统不受变性影响的温度范围内，水温上升就会使微生物活动旺盛，就能（）反映速度。
A. 不变
B. 降低
C. 无关
D. 提高
[判断题]高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上。
[判断题]转炉炼钢温度控制是指过程温度控制和终点温度控制。
[单项选择]循环冷却水系统中采用加氯方式控制微生物生长时，水中游离活性氯的浓度一般控制在（）mg/L范围内。
A. 0-0.5
B. 0.5-1.0
C. 1.0-1.5
[单项选择]微生物传感器法测定生化需氧量时，水样的pH应控制在（）范围内。
A. 6.0～8.5
B. 6.0～9.0
C. 5.5～8.5
D. 5.5～9.0
[单项选择]微生物传感器法测定生化需氧量时，水样的PH应控制在（）范围内。
A. 6.0－8.5
B. 6.0－9.0
C. 5.5－8.5
D. 5.5－90
[单项选择]星温控制分消极温度控制和积极温度控制，下面消极的温控方法是（）
A. 卫星表现采用涂层
B. 利用双金属簧电应力的变化来开关隔离册
C. 利用垫敏元件来开关加垫或制冷器.
[简答题]带钢热连轧机温度控制包括哪些工序的温度控制？
[填空题]转炉的温度控制主要有（）和终点温度控制两种。
[填空题]洗胶罐温度控制在（）热水罐温度控制在（）。
[填空题]温度制度主要是指（）控制和终点温度控制。
[多项选择]在pH值为4～6范围内最宜生长的微生物有（）
A. 细菌
B. 霉菌
C. 放线菌
D. 酵母菌
[填空题]甲苯塔塔顶温度控制在（）℃，塔底温度控制在（）℃。
[判断题]温度控制中，一般只要求温度控制在一段范围之内，没有严格要求，所以，通常只用比例控制作用即可。
