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[单项选择]能破坏基质分子筛结构的物质是（）。
A. 碱性磷酸酶
B. 透明质酸酶
C. 过氧化物酶
D. 胶原蛋白酶
[判断题]气态或蒸汽态有害物质分子在烟道内的分布与烟尘一样是不均匀的。
[判断题]温度升高，物质内部分子间距离加大，物质体积加大，这种现象叫做热膨胀。
[单项选择]色谱过程是物质分子在( )
A. 溶液中达到平衡的过程
B. 两相中平衡的过程
C. 固定相中分配的过程
D. 流动相中溶解的过程
E. 相对运动的两相(流动相与固定相)间分配平衡的过程
[单项选择]流体分子热运动而传递物质的前提是物质在单一相内部存在（）差异的条件。
A. 浓度
B. 温度
C. 压强
D. 粒度
[单项选择]糖类物质在消化道内被吸收的分子形式是 ( )
A. 淀粉
B. 多糖
C. 寡糖
D. 麦芽糖
E. 单糖
[判断题]物质分子是可以聚集成固、液、气三种状态，简称物质的三相态。（）
[单项选择]食物在消化道内被分解成小分子物质的过程称（）。
A. 分解
B. 消化
C. 渗透
D. 吸收
[判断题]助凝剂通常是高分子物质，其作用机理主要是高分子物质的吸附架桥。
[单项选择]化学变化：构成物质的分子破裂，原子重新组合形成新的分子，生成新物质。 据此定义，下列变化一定不属于化学变化的是( ) ①液化 ②汽化 ③熔化 ④发光 ⑤爆炸 ⑥产生汽体 ⑦变色
A. ①②③
B. ③④
C. ③④⑤
D. ④⑤⑥⑦
[填空题]蛋白质分子是由（）为单位组成的大分子物质。
[单项选择]在世界范围内禁止生产各种破坏臭氧层的化学物质可能仅仅是一种幻想。大量这样的化学物质已经生产出来，并且以成千上万台冰箱的冷却剂的形式而存在。当这些化学物质到达大气层中的臭氧层时，其作用不可能停止。因此，没有任何方式可以阻止这类化学物质进一步破坏臭氧层。以下哪项如果为真，则能最严重地削弱以上论证
A. 不可能精确地测量冰箱里冷却剂这种破坏臭氧层的化学物质的量是多少。
B. 会破坏臭氧层的替代品还未开发出来，并且替代品可能比冰箱目前使用的冷却剂昂贵。
C. 即使人们放弃使用冷藏设备，已经存在的冰箱里的冷却剂也是对大气臭氧层的一个威胁。
D. 当冰箱的使用寿命结束时，冰箱里的冷却剂可完全回收并且重新利用。
[单项选择]1，4-糖苷酸是下列那种物质分子中的主要化学键（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 氨基酸
D. 淀粉
E. 核糖核酸
[单项选择]1,4-糖苷键是下列哪种物质分子中的主要化学键( )
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 氨基酸
D. 淀粉
E. 以上都不是
[判断题]蛋白质分子是由氨基酸为单位组成的大分子物质。（）
[单项选择]描述平衡热力系统冷热状况的物理量是（），微观概念表示物质内部大量分子热运动的强烈程度。
A. 内能（u）
B. 压力（p）
C. 温度（T）
D. 比容（v）
[判断题]系统故障风险是指来自社会上的不法分子通过互联网对企业内部网的非法入侵和破坏。
[单项选择]来自社会上的不法分子通过Internet对企业内部网的非法入侵和破坏的风险是（）。
A. 系统故障风险
B. 内部人员道德风险
C. 系统关联方道德风险
D. 社会道德风险
[单项选择]在细胞膜蛋白质的帮助下，将其它蛋白质分子选择性转运到细胞内的物质转运方式是
A. 原发性主动转运
B. 继发性主动转
C. 经载体易化扩散
D. 受体介导入胞
