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[单项选择]在啤酒感官品评结果分析中,啤酒风味特性剖面图可用于()方法中。
A. 定量描述法
B. 定性差异分析法
C. 定量差异分析法
D. 比例法
[简答题]与仪器分析相比较,感官品评的必要性主要体现在哪几方面?
[填空题]在配制啤酒感官品评培训酒样时,应先进行(),然后再以适当比例添加到酒基中去。
[填空题]感官品评按其不同的分析目的可分为两大类,即分析型感官品评和()感官品评。
[简答题]啤酒企业产品的一致性感官品评主要应用于哪几方面?
[判断题]现今世界许多国家已经正式把啤酒的感官品评作为产品质量检验或评比的科学检查方法之一。
[填空题]工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用()型感官品评,在市场调查中应采用()型感官品评。
[简答题]分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求?
[填空题]感官品评也称为()、感官试验、感官测定等。