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[判断题]白酒中的主要成分是酸和酯，约占总量的98%以上。
[填空题]白酒中的主要成分是（）和（），约占总量的（）以上。而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物约占总量的1%～2%_作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格。
[单项选择]蛋白质是构成细胞的主要成分，约占成人体重的。（）
A. 15%
B. 16%
C. 17%
D. 18%
[单项选择]乳胚是小麦的主要成分，约占麦粒干重的（）。
A. 85%--90%
B. 83.5%--88.5%
C. 78%--83.5%
D. 90—94.5%
[单项选择]（）是构成胶原纤维的主要成分，约占动物肌体总蛋白的30%。
A. 弹性蛋白
B. 胶原蛋白
C. 类粘蛋白
D. 脂蛋白
[判断题]胚芽是麦粒的主要成分，约占小麦干计重量78%~83.5%。
[判断题]白酒中的主要成分是乙醇和水，占白酒总量的98%。
[单项选择]碳酸钙是生料的主要成分，分解时吸收的热量约占干法窑热耗的（）以上。
A. 40%
B. 一半以上
C. 少部分
[单项选择]就石油产量来说，碳酸盐岩约占总量的（）。
A. 60%
B. 50%
C. 80%
D. 90%
[填空题]色谱分析白酒的香气成分，含量高于（）的称之为骨架成分，它们的含量约占香气总量的（）。
[单项选择]石油的主要成分是碳和氢，其中氢约占（）
A. 83。87%
B. 90%
C. 50%-60%
D. 10%-14%
[填空题]煤气中硫化氢所含硫约占煤气中硫总量的（）以上。
[单项选择]粘土岩是沉积岩中分布最广的岩石，约占沉积岩总量的（）以上。
A. 25%
B. 45%
C. 655
D. 85%
[单项选择]CaCO3是生料中的主要成分，分解时吸收的热量约占干法窑的（）。
A. 全部
B. 一半以上
C. 一半以下
[单项选择]女性成人体液总量约占体重的（ ）
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
E. 60%
[单项选择]男性成人体液总量约占体重的（ ）
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
E. 60%
[单项选择]成年男性体液总量约占体重的（ ）
A. 45%
B. 50%
C. 55%
D. 60%
E. 65%
[填空题]沥青是焦油蒸馏的残液，约占焦油总量的（）。
[单项选择]神经肌肉接头处囊泡中的乙酰胆碱量约占其总量的（ ）
A. 50%
B. 70%
C. 80%
D. 90%
E. 95%
