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[简答题]简述醇酸树脂、聚酯树脂、不饱和聚酯之间的区别。
[判断题]烯烃的双键中含有较易断裂的α键,双键容易极化,所以烯烃的性质比烷烃活泼得多。
[填空题]干性油:碘值大于(),每个分子中双键数大于(); 不干性油:碘值小于(),每个分子中双键数大于()。
[单项选择]溴量法测定巴比妥类药物的含量,若该药物取代基中含有1个双键,母环上含有三个碳氧双键(可以发生互变异构变成烯醇式),则1mol该药物可以和溴发生反应
A. 1mol
B. 2mol
C. 3mol
D. 0.5mol
E. 1.5mol
[简答题]氧化作用和磷酸化作用是怎样偶联的?(氧化磷酸化作用机理)其主要作用机理的实验证明是什么?
[单项选择]具有抗氧化作用的药物是
A. 氯贝丁酯
B. 黏多糖类
C. 考来烯胺
D. 多烯脂肪酸
E. 普罗布考
[单项选择]适合于分离含有不同双键化合物的吸附剂是
A. 硅胶
B. 硅胶十硝酸银
C. 聚酰胺
D. 氧化铝
E. 纤维素
[单项选择]含有碳碳双键的不饱和烃是()。
A. 烷烃
B. 芳香烃
C. 烯烃
[单项选择]天然不饱和脂肪酸中双键的构型特点是()。
A. 共轭的
B. 反式的
C. 顺式的
D. 在链的末端
E. 多支链的
[单项选择]硒具有抗过氧化作用,因为硒
A. 参与辅酶工和辅酶Ⅱ的合成
B. 是DNA,RNA聚合酶的组成成分
C. 是胺氧化酶的组成成分
D. 是谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成成分
E. 可以作为多种酶的功能成分或激活剂
[单项选择]具有抗氧化作用的是()。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素E
D. 叶酸
[单项选择]干扰酒精氧化作用的药物是()
A. 甲硝唑
B. 氯奎
C. 奎宁
D. 青蒿素
[填空题]呼吸作用是以()为呼吸基质进行有控制的生物氧化作用。
[判断题]由于苯环中存在碳碳双键,所以苯具有烯烃的典型性质。
[单项选择]有抗氧化作用的脂溶性维生素是
A. 维生素E
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素C
E. 维生素a
[判断题]充气包装主要运用于食品包装,可减缓食品的氧化作用和呼吸作用。