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[单项选择]芳香族化合物是一种碳环化合物，是苯及其衍生物的总称（包括稠环烃及其衍生物）。酒中芳香族化合物主要来源于（）。
A. 蛋白质
B. 果胶
C. 葡萄糖
D. 木质素
[判断题]芳香族化合物中引入羟基后极性增高而毒性也随之降低。
[判断题]芳香族化合物、醇类、脂肪族硫化物、苯胺、硝基苯等均属麻醉性毒物。
[单项选择]在芳香族化合物中，从苯环上去掉一个氢原子后所剩下的原子团叫（）。
A. 苯基
B. 苯环基
C. 芳香基
D. 芳基
[填空题]食品酿造中，芳香族化合物在成品中含量很少，但呈香作用大，其主要来自（）的分解。
[单项选择]多环芳烃是指—个以上苯环稠合在一起的芳香族烃类化合物及其衍生物。（）
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[判断题]重氮化是芳香族伯胺与亚硝酸作用生成重氮化合物的化学过程。
[简答题]砷化合物和汞化合物的毒性和中毒症状砷化合物的毒作用是什么？
[填空题]天然水中，主要化合物有碳酸化合物，（），铁的化合物和氮的化合物等。
[判断题]转炉渣主要由碱性化合物、中性化合物及酸性化合物组成。
[判断题]有机化合物是含碳元素的化合物，所以凡是含碳的化合物都是有机物。
[单项选择]碳氢化合物中，直链化合物的毒性比支链化合物的毒性（）。
A. 小
B. 大
C. 无可比性
D. 相同
[判断题]碳链呈线型的化合物，又称为无环化合物或脂肪族化合物。
