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[填空题]调制硬质面包时,下列说法错误的是（ ）。
[单选题]调制油脂蛋糕面糊时,下列说法错误的是( )。
A.用糖油拌和法调制时鸡蛋要逐渐加入
B.要不能出现面、油疙瘩
C.要根据油脂蛋糕的配方来选择调制面糊的方法
D.用面粉、油脂拌和法调制时,面粉与油脂不宜充分搅拌
[单选题]对于故障的说法，下列说法错误的是（ ）。
A.A.非检修维护或设备质量原因发生的雷害故障，定非责任故障
B.B. 道岔尖轨、心轨卡异物定责任故障
C.C. 未按规定采用行政许可、认证生产的产品，或采购不合格的产品上道使 用，造成设备故障时，定采用、采购单位责任
D.D.涉及两个及以上单位，或在结合部发生的设备故障，不能判定主要原因时，定相关单位同等责任
[单选题]以下说法错误的是
A.淤血是被动过程
B.淤血比充血多见
C.淤血通常是病理性的
D.狭义的充血是主动过程
E.淤血发生快,消退也快
