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[判断题]押运人如发现押运的货物有腐烂、变质、病残、损坏等现象，应立即向车长或站长提出声明。
[多项选择]鲜活货物是指在铁路运输过程中需要采取（）等特殊措施，以防止腐烂变质或病残死亡的货物。
A. 制冷
B. 加温、保温
C. 通风
D. 上水
[单项选择]植物性冷藏货物腐烂变质的原因包括（）。
A. 微生物作用
B. 呼吸作用
C. 化学作用
D. A、B和C
[单项选择]动物性冷藏货物腐烂变质的主要原因是（）。
A. 微生物作用
B. 呼吸作用
C. 化学作用
D. A、B和C均是
[单项选择]处理货物腐烂、变质情况时，应扣除运输途中的（）
A. 自然灾害
B. 运输途耗
C. 自然损耗
D. 合理损耗
[单项选择]托运人要求不按规定的条件运输易腐货物时，在托运人确认货物不致腐烂变质的条件下，应事先与（）另行商定运输条件。
A. 铁路局
B. 铁道部
C. 车站
D. 装车工组
[判断题]道路货物运输经营者应当采取有效措施，防止货物变质、腐烂、短少或者损失。
[单项选择]蜜饯不容易腐烂变质的主要原因是
A. 高浓度的糖具有灭菌作用
B. 蜜饯主要成分是糖，太单一不利于微生物利用
C. 蔗糖被利用后形成了葡萄糖，两者区别小
D. 外面有塑料包裹
E. 浓糖使细菌代谢活动停止
[判断题]税务机关依照《税收征管法》第37条的规定，扣押的鲜活、易腐烂变质或者易失效的商品、货物，可以在其保质期，由税务机关先行变卖。
[单项选择]鲜活货物系指在铁路运输过程中需要采取制冷、加温、保温、通风、上水等特殊措施，以防止腐烂变质或（）的货物。
A. 伤残变形
B. 病残死亡
C. 变质损坏
D. 被盗丢失
[判断题]便利店工作人员发现有变质、损坏和过期商品，要及时报告站经理，找出商品变质、损坏和过期的原因。
[填空题]为了防止架空木地板的腐烂变质，一定要做好（）的技术处理。
[单项选择]地窖中如果存贮的蔬菜瓜果腐烂变质，会产生什么有毒气体？（）
A. 二氧化硫
B. 硫化氢
C. 甲烷
D. 二氧化碳
[判断题]当鲜活易腐货物在途中或仓储期间发生变质或腐烂，或在货物送到后无人提货、收货人拒绝收货，承运人有权采取必要的措施处理相应货物。
[单项选择]货舱通风的目的中，（）可防止货物腐烂。
A. 降低舱内温度
B. 降低舱内露点
C. 排除有害气体
D. 提供新鲜空气
[单项选择]
我国口岸检查办法规定，对装运出口（）的船舱，不必在装货前申请适载检验，取得检验证书。
Ⅰ．易腐烂变质食品；
Ⅱ．冷冻品；
Ⅲ．集装箱；
Ⅳ．贵重货物。
A. Ⅲ
B. Ⅰ～Ⅲ
C. Ⅲ、Ⅳ
D. Ⅱ、Ⅳ
[判断题]装运出口易腐烂变质食品．冷冻品的集装箱，承运人或者装箱单位必须在装货后申请检验，未经检验合格的，不准装运。（）
