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[单选题]影响植物性食物铁吸收的因素是
A.维生素C
B.半胱氨酸
C.植酸
D.蛋白质
[多选题]可促进铁吸收的食物是( )
A.维生素C
B.果糖
C.肉沫
D.牛奶
E.咖啡
[单选题] 服用铁剂时，多食哪种食物可增加铁的吸收( )
A. 含电解质的流质食物
B. 高蛋白的食物
C. 含纤维素多的食物
D. 酸性食物
E. 米面食物
《基础护理学》P331页
[单选题]可以抑制铁剂吸收的食物或药物是()
A. 维生素C
B. 盐酸
C.脂肪、肉类
D. 牛奶、蛋类
[单选题]服铁剂时同服哪种药物和食物不妨碍铁的吸收( )
A. 浓茶
B. 抗酸药
C. 四环素
D. Vit C
E. 牛奶
[单选题]
下列哪种物质可抑制胆固醇的吸收
A.脂肪酸
B.脂肪
C.卵磷脂
D.植物固醇
E.胆盐
[单选题]服铁剂时同服哪种药物和食物不影响铁的吸收（ A ）
A.维生素C
B.四环素
C.浓茶
D.抗酸药
[单选题]下列哪种食物或饮料有利铁剂吸收（ ）
A.咖啡
B.浓茶
C.皮蛋
D.橘子
[单选题]下列哪种食物或饮料有利铁剂的吸收( )
A.咖啡
B.茶
C.皮蛋
D.桔子
[多选题]下列哪种食物或饮料不利于铁剂的吸收( )
A.咖啡
B.茶
C.皮蛋
D.牛奶
E.桔子
[多选题]贫血儿原则上在原来饮食基础上应增加优质蛋白和含铁丰富且吸收率高的食物，如（ ）等。
A.鱼
B.瘦肉
C.新鲜的蔬菜和水果
D.粗纤维的食物
[单选题]
吸收铁的主要部位
A.胃底部
B.胃窦部
C.结肠
D.回肠
E.小肠上部
