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[判断题]（）引起沙门菌食物中毒的食物是植物性食品。
A.正确
B.错误
[单选题]易引起沙门菌食物中毒的食物是( )。
A.米饭
B.蔬菜
C.豆类
D.禽类
[单选题]2.治疗沙门菌食物中毒不正确的是
A.卧床休息
B.纠正水电解质紊乱
C.维持血压
D.均要用抗生素
E.解痉药治疗腹痛
[多选题]( )最容易发生沙门菌属食物中毒。
A.A.春季
B.B.夏季
C.C.秋季
D.D.冬季
E.E.四季
[单选题]沙门菌食物中毒多发生在( )两个季节。
A.A.春、冬
B.B.夏、秋
C.C.春、夏
D.D.秋、冬
[判断题]大豆富含人体需要的八种必需氨基酸，是植物性食品中唯一可与动物性食品相媲美的食物（）。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食入动物性中毒食品引起的食物中毒为动物性食物中毒。
A.正确
B.错误
[单选题]被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒,不包括( )的食物。
A.可食状态
B.已知有毒
C.经口摄入
D.正常摄入数
[判断题] 未熟食品不会引起食物中毒。
A.正确
B.错误
[判断题]植物性食品、动物性食品、水产品及禽蛋类产品应分隔储存。
A.正确
B.错误
[简答题]植物性食品、动物性食品、水产品及禽蛋类产品应怎么储存。
[多选题]植物性食物一般包括（ ）。
A.谷类
B.豆类
C.蔬菜类
D.水果类
[多选题]能引起食物中毒的食品是指( )的食品。
A.已发现霉变
B.可食状态
C.正常摄人数量
D.经口摄人而使健康人发病
[单选题]单选题 (1分)
被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒,不包括( )的食物。
A. 经口摄入
B. 正常摄入数量
C. 已知有毒
D. 可食状态
[单选题]冰箱等冷藏（冻）设施应有区分标识，冷藏冷冻食品分类码放，冰箱内植物性食品、动物性食品和水产 品按照“（ ）”的原则分开摆放。
A.上干下湿
B.上湿下干
C.上生下熟
D.上熟下生
[单选题]各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应采取什么方式清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。
A.分别
B.分池
C.分时
D.分人
