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[单选题]食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，对无法提供合格证明的食品原料，应当（）。
A.先行使用，要求供货方及时补交合格证明文件
B.按照食品安全标准进行检验
C.根据以往经验判断是否可以使用
D.依照专家意见处理
[单选题]用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以（）。
A.没收违法所得
B.没收违法生产的食品
C.没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品
D.以上都对
[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。
A.三个月，一年
B.三个月，二年
C.六个月，一年
D.六个月，二年
[判断题]食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并保存相关凭证。
A.名称、规格、数量
B.生产日期或者生产批号、保质期
C.进货日期
D.供货者名称、地址、联系方式
[单选题]食品生产企业在采购食品原料时，应当查验供货者的许可证和（）。
A.产品合格证明文件
B.法人身份证明
C.产品生产工艺文件
D.法人授权委托书
[单选题]某厂生产车间，生产一种非导电性的食品原料，这种原料的最低点燃温度是Tcl=170℃，不考虑粉尘堆积厚度，应选择B类设备的温度组别是()。
A.T4
B.T5
C.T6
[判断题]食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区城时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施，以降低污染风险。
A.正确
B.错误
[单选题]自然人、法人或者其他组织在生产经营活动中,对其商品或者服务需要取得商标专用权 的,应当向商标局申请商标()。
A.登记
B.注册
C.使用权
D.审核
[判断题]食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。
A.正确
B.错误
[单选题]设备生产厂家遗失临时使用许可证或者使用许可证的，应当向()申请补发
A.民航局
B.地区管理局
C.地区空管局
D.安监局
[单选题]食品生产经营者在采购食品原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验( )。
A.产品合格证明
B.健康证明
C.培训证明
D.法人授权委托书
[判断题]食品生产企业若发现验收不合格的食品原料，应在指定区域与合格品分开放置，做好明显标记。
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收，并以此为原料生产新的产品。
A.正确
B.错误
[判断题]食品原料不得与有毒、有害物品同时装运，避免污染食品原料。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
A.正确
B.错误
[多选题]禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品?
A.病死的
B.毒死的
C.死因不明的
D.检疫或检验不合格的
