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[单选题] 在人体的生命活动过程中,最主要的热能来源是 ( )
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.无机盐
[单选题]糖是人体主要的供给热能的物质,约占人体每日所需总能量的 ,有时超过80%。( )
A.40%-50%
B.60%-70%
C.60%-80%
D.50%-70%
[判断题]标准采购规格是根据菜单提供的菜品要求编制的,主要是针对某些主要的食品原料和价格昂贵的食品原料。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 人体维生素D的主要来源( )。
A.动物肝脏
B.蔬菜
C.水
D.各类
[单选题]糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品( )是食物纤维的主要来源。
A.蔬果类
B.家禽类
C.家畜类
D.海产类
[单选题]有机氯农药对食品的污染,随食品进入人体主要蓄积于( )。
A.脂肪组织
B.皮肤
C.肌肉
D.血液
[单选题]有机氯农药对食品的污染，随食品进入人体后主要蓄积于( )。
A.脂肪组织
B.皮肤
C.肌肉
D.血液
[判断题]室内二氧化碳主要来源于人体呼出气、燃料燃烧。( )
A.正确
B.错误
[单选题]人体中的维生素D的主要来源是
A.肾脏合成
B.肝脏合成
C.甲状腺分泌
D.食物获得
E.紫外线照射皮肤产生
[单选题]有机氯农药对食品的污染,随食品进入人体后主要引起( )的损害。
A.肾功能
B.肝功能
C.心功能
D.肺功能
[判断题]蛋白质是维持人体生长发育、构成及修补细胞、组织之主要材料，调节生理机能，供给热能。
A.正确
B.错误
[单选题]人体的热能营养素是（ ）
A.糖类、维生素、矿物质
B.糖类、脂肪、蛋白质
C.脂肪、糖类、维生素
D.蛋白质、脂肪、维生素
[单选题](2015年)人体的热能营养素是
A. 糖类、维生素、矿物质
B. 糖类、脂肪、蛋白质
C. 脂肪、糖类、维生素
D. 蛋白质、脂肪、维生素
E. 蛋白质、糖类、微量元素
[单选题]有机氣农药随食品进入人体主要蓄积于( )。
A.脂肪组织
B.皮肤
C.肌肉组织
D.血液
