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[单选题]汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是( )的品质特点。
A.信阳毛尖
B.西湖龙井
C.皖南屯绿
D.洞庭碧螺春
[判断题]汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是西湖龙井的品质特点。(
A.正确
B.错误
[单选题]下列____品种的品质特征是香气清高、持久，滋味清醇鲜爽，音韵明显。
A.黄金桂
B.本山
C.铁观音
D.毛蟹
[单选题]汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮是( )的品质特点。
A.六安瓜片
B.君山银针
C.黄山毛峰
D.滇红工夫红茶
[单选题]清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是( )品质特点
A.信阳毛尖
B.西湖龙井
C.皖南屯绿
D.洞庭碧螺春
[单选题]下列____品种的品质特征，具有花香清高持久，俗称“透天香”，滋味清醇鲜爽。
A.黄金桂
B.本山
C.铁观音
D.毛蟹
[单选题]信阳毛尖内质的品质特点是( )。
A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C.内质清香,汤绿味浓
D.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
[判断题]信阳毛尖外形细、圆紧、直、光、多白毫是。(
A.正确
B.错误
[判断题]蒸馏水萃取的茶汤沉淀少,滋味甘醇。(
A.正确
B.错误
[单选题] 的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀。
A.传统红碎茶
B.洛托凡红碎茶
C.T.C红碎茶
D.L.T.P红碎茶
[单选题]()的品质特点是:颗粒紧实匀齐,色泽棕红,滋味鲜爽,汤色红亮,叶底红艳、细匀。
A.传统红碎茶
B.洛托凡红碎茶
C.T.C红碎茶
D.L.T.P红碎茶
[单选题]香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵是( )的品质特点。
A.滇红工夫红茶
B.云南普洱茶
C.云南沱茶
D.金银花茶
[单选题]()其品质特点是:条索细长弯曲,茸毫多呈绒球状,色泽黄黑,香气鲜爽带甘草香,滋味清鲜甜和,汤色浅亮,叶底鲜红带黄。
A.正山小种
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫
[单选题]鲜爽、醇厚、鲜浓是评茶术语中关于( )的褒义术语。
A.滋味
B.香气
C.叶底
D.汤色
[单选题]茉莉花茶茶汤要求醇和而不苦不涩，鲜爽而不闷不浊。
A.正确
B.错误
[单选题]水之美的五项指标中,其()的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。
A.水质要清
B.水温要冽
C.水体要轻
D.水源要活
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[单选题]泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶,对一般普通绿茶约浸泡 分钟后饮较好。
A.3-4
B.2-3
C.3-5
D.1-3
[单选题]品质特征表现为外形紧结壮直，匀整，褐润有光，内质带天然花香、清高细锐、持久鲜爽回甘，有鲜明花香味，特殊韵味的是____凤凰单枞。
A.特级
B.一级
C.二级
D.三级
