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[判断题]烧熟后的食品冷藏保存时间不超过48小时,再食用前必须彻底加热(食品中心温度应不低于60℃)后再供应
A.正确
B.错误
[单选题]需要熟制加工的食品应烧熟煮透,经食品中心温度测量食品中心温度应不低于( )
A.50℃
B.60℃
C.70℃
D.80℃
[单选题]需要熟制加工的食品应烧熟煮透,经食品中心温度测量食品中心温度应不低于( )(每餐车班组应配备食品表面和中心温度计)
A.40度
B.50度
C.60度
D.70度
[单选题]冬季取暖期间普通旅客列车车厢温度应不低于( )℃。
A.16
B.18
C.20
D.22
[判断题]焊接作业轨温应不低于0℃,放行列车时,焊缝温度应低于300℃。
A.正确
B.错误
[判断题]寒冷和严寒地区设置的储水设备的房间温度应不低于5℃
A.正确
B.错误
[单选题]绝缘绳索绝缘试验时,被试品温度应不低于()。
A.0℃
B.5℃
C.10℃
D.20℃
[单选题]绝缘鞋试验时,被试品温度应不低于( )°C。
A.3
B.4
C.5
D.6
[判断题]B008在进行抛(喷)射除锈前,钢管表面温度应不低于露点温度以上5℃。( )
A.正确
B.错误
[单选题]进行绝缘杆绝缘试验时,被试品温度应不低于()℃。
A.24
B.15
C.10
D.5