更多"[单选题]淀粉糖化的第一阶段是淀粉的液化。所谓液化就是淀粉分子被а-淀"的相关试题:
[单选题]淀粉酶属于
A.连接酶类
B.氧化还原酶类
C.水解酶类
D.转移酶类
E.异构酶类
[判断题]( )水可以促进淀粉酶对淀粉分解,帮助酵母生长繁殖。
A.正确
B.错误
[单选题]淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用,有一小部分可分解为( )。
A.蔗糖
B.乳糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖
[单选题]血清淀粉酶发病后开始升高时间
A.3到4h
B.6到8h
C.10到12h
D.16到20h
E.24小时左右
[判断题]淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )个月前的婴儿唾液淀粉酶很少，，因此在此之前不宜喂婴儿淀粉类食物(如米糊）。
A.1
B.2
C.3
D.4
[单选题]血清淀粉酶测定主要用于何种疾病诊断
A.急性胰腺炎
B.流行性腮腺炎
C.急性阑尾炎
D.肠梗阻
E.肾功能障碍
[判断题]（）采用淀粉酶法测定淀粉含量时，样品需在 55℃-60℃条件下保温 1h 后再通过酸水解为还原糖进行测定。
A.正确
B.错误
[单选题]小儿唾液腺发育，淀粉酶逐渐增多的月龄是
A.1～2个月
B.3～4个月
C.5～6个月
D.7～8个月
E.9～10个月
[单选题]急性胰腺炎一般起病后几小时血淀粉酶升高
A.0.5小时
B.2小时
C.8小时
D.24小时
E.48小时
[单选题]急性胰腺炎时,血淀粉酶升高的规律为( )
A.发病后2小时升高,12—24小时达高峰
B.发病后3.12小时升高,24-48小时达高峰
C.发病后24小时升高,48小时达高峰
D.发病48小时升高,72小时达高峰
E.以上都不对
[单选题]诊断急性胰腺炎时，血清淀粉酶至少应超过( )
A.300U/dl
B.200U/dl
C.600U/dl
D.500U/dl
E.150U/dl
[多选题]急性胰腺炎时,血清淀粉酶的描述正确的是( )
A.血清淀粉酶在发病后1~2小时即开始增高
B.血清淀粉酶在发病后8~12小时标本最有价值
C.血清淀粉酶在发病后24小时达最高峰
D.血清淀粉酶在发病后2~5日逐渐降至正常。
[判断题]（）低水分粮在储藏过程中α-淀粉酶活力较高。
A.正确
B.错误
[单选题]在ɑ-淀粉酶中加入钙离子,其主要作用的是( )。
A.保持酶的结构
B.使酶具有最大的稳定性
C.使酶具有最高的活性
D.以上ABC
