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[单选题]外香型卷烟叶组配方时,应主要考虑所选烟叶的( ),而烟叶的香气只要求与外加香协调一致即可。
A.浓度
B.劲头
C.香味
D.余味
[判断题]设计外香型号卷烟叶组配方时,应主要考虑所选烟叶的劲头,而烟叶的香气只要求与外香协调一致即可。( )
A.正确
B.错误
[单选题]设计外香型卷烟叶组配方时,应主要考虑所选烟叶的( ),而烟叶的香气只要求与外香协调一致即可
A.香型
B.劲头
C.吃味
D.浓度
[单选题]( )卷烟香气特征是突出香料烟叶的特殊风味,香气芬芳馥郁而烟叶柔和优美,烟丝的色泽为棕褐色。
A.香料型
B.混合型
C.晒烟型
D.外香型
[单选题]香料型卷烟香气特征:突出香料烟叶的特殊风味,香气芬芳馥郁而烟叶柔和优美,烟丝的色泽为( )。
A.棕色
B.棕褐色
C.橘黄色
D.红棕
[单选题]( )卷烟烟叶组配方特点是采用烤烟型卷烟配方或混合型卷烟配方结构
A.香料型
B.混合型
C.晒烟型
D.外香型
[判断题]香料型卷烟香气特征是突出香料烟叶的特殊风味,香气芬芳馥郁而烟叶柔和优美,烟丝的色泽为黑褐色。( )
A.正确
B.错误
[单选题]香料型卷烟香气芬芳馥郁而烟叶柔和优美,烟丝的色泽为( )。
A.棕色
B.褐色
C.黑褐色
D.棕褐色
[判断题]一般柠檬黄色的烟叶香气充足、吃味好,被视为质量较好的烟叶。( )
A.正确
B.错误
[单选题]无嘴卷烟主体烟叶多使用( )烟叶。
A.下部
B.中部
C.上部
D.中上部
[判断题]近年来,随着生产水平提高,部分产区上部烟叶香气量有超过中部烟叶的趋势。( )
A.正确
B.错误
[单选题]在烟叶成熟和烘烤过程中淀粉水解为( ),可促使烟叶香气浓郁,吃味醇和。
A.糊精
B.纤维素
C.糖
D.半纤维素
[判断题]( )一般烤烟中上部烟叶香气量较足,下部烟叶较少。近年来,随着生产水平提高,部分产区上部烟叶香气量有超过中部叶的趋势。
A.正确
B.错误
[判断题]( )香料型卷烟香气芬芳馥郁而烟气柔和优美,烟丝的色泽为棕褐色。
第二章 烟叶分级(30分)
A.正确
B.错误
[单选题]嘴烟和低焦油卷烟主体烟叶多使用( )烟叶。
A.下部
B.中部
C.上部
D.中上部
[多选题]香料型卷烟的香气特征为( )。
A.香气芬芳馥郁
B.刺激性大
C.香气浓烈
D.香气柔和优美
[多选题]晒烟型卷烟的香气特征为( )。
A.香气芬芳馥郁
B.刺激性大
C.香气浓烈
D.香气柔和优美
[多选题]不同部位烟叶香气量特点,下列说法正确的是( )。
A.一般中上部烟叶香气量较足,下部烟叶较少
B.一般中下部烟叶香气量较足,上部烟叶较少
C.随着生产水平提高,部分产区上部烟叶香气量有超过中部烟叶的趋势
D.随着生产水平提高,部分产区中部烟叶香气量有超过下部烟叶的趋势
[单选题]非烟叶产区卷烟配方结构一般应根据卷烟质量风格的要求,从( )的烟叶中选定主体烟叶。
A.本省
B.外省
C.保证供给
D.质量较好