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[判断题]兼香型酒是具有两种以上主体香
型的白酒，具有一酒多香的风格，
又被称为复香型、混合香型
A.正确
B.错误
[判断题]根据市场的变化，兼香型白酒必须是浓兼酱或酱兼浓. ( )
A.正确
B.错误
[单选题]兼香型白酒的制曲原料是( )。
A.小麦
B.高粱
C.大麦
[单选题]兼香型白酒风格特征的核心是( )。
A.酱浓谐调
B.绵甜爽净
C.回味悠长
[多选题]兼香型白酒的生产原料是( )。
A.高粱
B.小麦
C.大米
[简答题]兼香型白酒的生产原料是小麦、高粱和大米。
[简答题]兼香型白酒的制曲原料是 ,制酒原料是 。
[多选题]描述兼香型白酒香气特征的术语有( )。
A.酱香带浓香
B.酒体丰满
C.浓香带酱香
[多选题]描述兼香型白酒口味特征的术语有( )。
A.细腻丰满
B.回味爽净
C.酱香带浓香
[简答题]兼香型白酒风格特征的核心是“酱浓谐调”。
[单选题]浓中有酱的兼香型白酒代表产品是( )。
A.白云边酒
B.酒鬼酒
C.中国玉泉酒
[单选题]酱中有浓的兼香型白酒代表产品是( )。
A.中国玉泉酒
B.白云边酒
C.酒鬼酒
[多选题]中国白酒按照成香成份可以分成（）和兼香型等香型。
A.酱香型
B.浓香型
C.清香型
D.米香型
[简答题]以白云边酒为代表的兼香型白酒分九轮发酵,七次取酒。
[简答题]兼香型白酒的焦糊味是由于酒醅反复高温堆积,多轮次高温发酵,反复蒸煮而形成的,
[多选题]兼香型原酒几个典型体是( )。
A.酱中有浓
B.浓中带酱
C.醇甜
